Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Gemüsesuppe mit Tortellini und kleingeschnittenen veganen Landjägern

Gestern habe ich aus Bio-Paprika, Sojagranulat und Tofu eine Hackpfanne gekocht, dazu Kartoffelbrei. Schön scharf und mit viel Knoblauch. (Der Kleine hat ein Schnitzel und Erbsen bekommen.)

Heute war der Salat das Hauptessen, Rote Bete, Knoblauch, Gurke, Chicorée, Avocado, Senf, Zitrone.
Gemüse und Kartoffeln davor.

Ich habe noch eine Begebenheit von gestern: Unser 5 jähriger Enkel fragt mich immer mal, ob ich ihm was von den Tieren erzähle. Dass die armen Tiere getötet werden und man ihnen die Babys wegnimmt u.dergl. kann er schon wissen.
Nach dem Essen hat er seinem Papa was ins Ohr geflüstert. Ich fragte, was hat er gesagt. Mein Sohn "ich hab's befürchtet, dass das irgendwann kommt. Er will kein Fleisch mehr essen" 😊

Heute gab es Kartoffel-Möhren-Pastinakenpuffer mit Apfelmus (ohne Foto - kann sich vermutlich jede/r vorstellen...😉). Zum Nachtisch noch eine Portion Apfelmus 😋.

Wir waren heute essen. Ich habe gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse und Tofu gegessen.

Guten Morgen,

bei mir gab es gestern Pak Choi und Filet von Like Meat ...klein geschnitten.
Nur kleine Portionen im Moment...habe nächste Woche wieder großes Blutbild .

Echter Mann hatte mal wieder richtig Lust auf schönes Planted Steak:

+ paar Kartöffelchen, wegen "Gemüse"!
😋

P.s.: Bitte denkt dran, dass das hier ein proveganer Inspirations-Thread ist. Also bitte auch ohne Eier und Co. 👍

Heute gab's bei uns Rosmarin Kartoffelspalten, Like Gyros, Porree und Sojaquark.

Hier gab es heute Pellkartoffeln mit Leinöl, gebratenen Räuchertofu und dazu Sojaziki mit Radieschen und Postelein.

Bei mir gab's heute Kartoffelecken rot/weiß mit einer Riesenschüssel Salat. Freu mich, dass es inzwischen auch Ketchup und Mayo vegan gibt.

Die vegane Mayo von Kania kannte ich noch gar nicht, die muss ich als Mayo-Fan demnächst mal testen. Danke für den Hinweis!