Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute Rezept aus der aktuellen Rossmann-Kundenzeitschrift S. 72


Bunter Quinoasalat (Sellerie hab ich durch Möhren und Babyspinat durch Eisbergsalat ersetzt)

Bei mir gab es gestern ,Salzkartoffeln,Gemüse undBifteki von Green Force.
Heute gab es das 2.Bifteki mit Rest Salzkartoffeln und Salat.



von gestern

Bei uns gab es gestern Mittag
Rührtofu, selbstgebackenes Dinkelbrot und Salat.

Und gestern Abend
Rosenkohl, Süßkartoffelbrei mit Spinat und Rewe-Schnitzel.

Heute gab es wieder einmal Wokpfanne mit Nudeln, als Topping diesmal ein kleigeschnippeltes "japanisches Bratfilet" von Taifun
und viiiele Sprossen. Der Frühling kommt und ich habe einen unglaublichen Heißhunger auf frisches Grün (Sprossen, Kresse...)!

Gestern endlich mal wieder Linsensuppe.
Ich brauchte keinen Räuchertofu, denn jetzt gibt es ja echt perfekte Wiener.

Heute gab es Mangold-Frikadellen, Blumenkohl und Kartoffeln. Die Frikadellen haben wir im Airfryer gebacken, darum ist die Panade nicht braun geworden. Waren aber lecker.

Nudeln mit Gemüsebolognese, als Topping veganer Parmesan und viel Rucola.

Heute gab es bei uns Gemüsecurry. Zwiebel, Knoblauch, Rosenkohl, Möhre, Paprika, Blumenkohl, Champignons, Süßkartoffel und Tomaten. Räuchertofu und Kokosmilch dazu und Kräuter.
Ein schönes leichtes Essen vor dem Gym.

Bei mir gab es gestern Salat ,Vleischkäse und ein Spiegelei drüber , Vegetarisch heute ,

Selbst gebackenes Saatenbrot mit Kurkuma und einem gehäuftem Teelöffel lebensmittelreinen Kalziumcitrat als Zusatz.
Dazu Dattel-Chilli-Creme.
Dazu einen Smoothie aus Rote Beete, Apfel, dem Grünzeug vom Kohlrabi, und einem Schuss Zitrone.
Hinterher noch eine Hand voll gerösteter Nüsse.

Vemondo Tortellini in Champignon-Gemüse-Sojasahnesauce, dazu wieder reichlich Rucola