Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Libio, ich nehme nur Omega3 mit D3 und K2 zum Abendessen, weil ja in Tofu o.ä. doch ein wenig Öl ist.
B12, Magnesium und Selen geht mit den Smoothies rein.
Ich bin ja gerade in Bremen und habe zum Abschied Suppe gekocht. Kartoffeln und Möhren zu gleichen Teilen, eine gebratene Zwiebel und sehr viel Petersilie.

In meine Reise-Suppe heute Abend kommt noch viel Koriander rein. Den kann ich plötzlich essen, schmeckt nicht mehr nach Seife.

Champignon-Weisskohl-Möhren-Wokpfanne mit Glasnudeln.

Bratkartoffeln mit Sojaziki und Rotkohl-RoteBete-Salat, dazu Vrikadellen.

Bei mir gab es heute grünen Spargel, Chickendöner und Kartoffelbrei mit Möhren und Koriander. (Alles ohne extra Fett)
Es war trotzdem sehr lecker, vor allem die Spargelspitzen.

Heute habe ich aus dem neuesten dm-Kundenmagazin Mie-Nudeln mit Tofu und Kokossoße nachgekocht. (Seite 46)

Gestern
Ofenkartoffeln, Blumenkohl, Chickendöner, Zaziki

Leicht frühlingshaft angehaucht: Mischgemüse (Brokkoli, Möhren, die erste Zucchini des Jahres und Spinat - ja, ich weiß, nicht ganz saisonal, aber nach dem langen Winter musste das jetzt einfach sein... - in der kommenden Woche gibt es dann mit der neuen Gemüsekiste wieder gnadenlos saisonales Gemüse! 😇...) in Mandelsauce, dazu Kartoffeln und die letzten veganen Frikadellen, als Topping reichlich Kresse (auf die ich zur Zeit einen regelrechten Jieper habe).

Bei uns heute Pilzpfanne mit viel buntem Gemüse, Räuchertofu und Reis. Und Feldsalat mit Sprossen.

Heute gab es Brokkolisuppe und Salat als Vorspeise

Danach Rosmarin Kartoffeln, Rosenkohl und LIKE Chicken.

Grüne Bohnensuppe
+ viel Gemüse und Kräuter