Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Spanische Paella:

😋
Hat mir eine vegane Köchin mitgegeben 😀

Reispfanne mit Erbsen, Zwiebel, Knoblauch, Curry und viererlei Pilzen 😋

Heutiges Sonntagsessen:
Rosenkohl mit Räuchertofu gebraten, Sojaquark und gebackene Süßkartoffel.

Obwohl heute Montag ist, hatte ich Appetit auf ein richtiges Sonntagsessen. Und da ich heute auch Zeit hatte, um etwas aufwendiger zu kochen, gab es Rotkohl mit Maronen, Kartoffelpüree und ein Vivera-Schnitzel mit Champignonrahmsauce. Yummie!

Gestern hatte ich Gemüs ,Salat und ein Käse Cordon Bleu von Valess ...gab es bei Aldi im Angebot.

Valess hat leider kein veganes Cordon Bleu. 😥
Aber Rügenwälder Mühle und andere schon.

Ja. Seitdem Valess einem Milchkonzern gehört, hat sich das naheliegender Weise verändert.
Vorher hatten die auch vegane Produkte.

Danke habe gerade mal gegoogelt .

Vemondo Tortellini in Champignon-Gemüse-Rahmsauce

Heute habe ich ohne Rezept ein Essen zusammen gekocht, Zwiebeln, Knoblauch, Granulat, Pilze, Tomaten, Babyspinat und viele Gewürze, kein Salz.
Dazu Pellkartoffeln. Ich war skeptisch, aber es war so lecker.


Gestern waren wir im Vegan Living.
Das gebratene vegane Hühnchen schmeckt wie echt.