Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute Sushireis mit Currypaste in einer rohen Paprika und Salat.

Ofengemüse eines meiner Lieblingsgerichte 😍

In der heutigen Gemüsekiste war Rosenkohl, der wegen leicher Frostschäden zeitnah verarbeitet werden muss. Daher habe ich abends nochmal den Kochlöffel geschwungen; es gab Rosenkohl in Mandelsauce, dazu Kartoffelpüree und vegane Frikadellen. Ziemlich üppig, aber bei der Kälte braucht man ja ein paar Kalorien mehr...😉😇

Eigentlich wollte ich nur Salat und Rührtofu essen, aber die Pommes waren zu verlockend.

Grünkohl-Süßkartoffel-Curry mit gebratenem, mariniertem Tempeh. Dazu gab es Glasnudeln. Immer wieder gut, vor allem bei diesem Wetter!

Salzkartoffeln,Hackbällchen Eigenmarke Rewe,Salat.

Eine scharfe Weiße und Rote Bohnensuppe mit viel anderem Gemüse

Brokkolisuppe mit Räuchertofu und Salat

Da ich einerseits Currygerichte liebe und es andererseits in meiner Gemüsekiste zur Zeit saisonbedingt viel Kohl gibt, experimentiere ich gerade mit Curries aus den unterschiedlichen Kohlarten. So habe ich heute erstmals Rosenkohlcurry ausprobiert - und für sehr lecker befunden. Dazu gab es nochmal Glasnudeln und Tempeh; als Topping Röstzwiebeln.

Ich vergesse immer die Fotos... 🙈versuche mich zu bessern! 🤞🏻☺️

Wir hatten heute Thai-Suppe:
Brühe, Kokosmilch, Karotte, Lauch, Erbsen & Reisnudeln sowie viele Gewürze