Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Einfaches Abendessen


Selbstgebackenes Roggenvollkornbrot mit Pastrami und Essiggurken

Gestern hatte ich Champions und Rosenkohl im Haus. Dann google ich und man findet wirklich zu fast jeder Kombination ein Rezept.
Alles wird angebraten, zusätzlich Zwiebel und Knoblauch. Die Kartoffeln und den Rosenkohl hatte ich vorher ein paar Minuten gekocht. Es war so unglaublich lecker.

Ich genoss gerade Rotkraut mit Maroni 🌰

@steja: 🤩 das liest sich & sieht ultra lecker aus!!!

Ich hoffe mal sehr, dass Du Champignons und nicht Champions verspiesen hattest. 🤪

Weil mal wieder Erkältungszeit ist (die Suppe gibt es bei uns diesen Winter etwa alle zwei Wochen, mit mehr Linsen und mit mehr Brokkoli und noch Suppennudeln - damit wird es ein ziemlich dicker, sättigender Eintopf, der für mindestens 4, eher 6 Portionen reicht)
https://www.chefkoch.de/rezepte/2898261442170613/Vegane-Huehnersuppe.html

Gestern habe ich Buletten aus Haferflocken und Räuchertofu gemacht.

Und heute gab es Linsensuppe

Und Mousse au chocolate (aus silken Tofu und Bitterschokolade, Ahornsirup und Kakao)

Hier gab es spanischen Eintopf mit Wachtelbohnen:


Dann Sojafrikassee mit Pilzen und einem gemischten Kohlsalat:

Und zum Dessert eine hervorragende Torte (zum Glück nur ein kleines Stück, weil sie sehr gehaltvoll war):


Alles zusammen 12 Euro und super freundliche Bedienung. Kann man nicht meckern. ☺️

Hier bei Eis und Schnee braucht es Erbsensuppe 😋😁

Wieder einmal Resteverwertung, bevor die neue Gemüsekiste kommt: Es gab bunte Gemüsepommes (aus Kartoffen, Möhren, Rote Beete und Petersilienwurzel) aus der Heißluftfritteuse, mit Za'atar gwürzt, dazu zwei Sorten Hummus.