Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Vielen lieben Dank Dana , für die detaillierten Erklärungen!💚

Bei mir gab's heute Abend eine Tüte gerösteten Mais und dazu Hummus aus der Packung gelöffelt. Zu k.o. zum Kochen.

Hier mal wieder ein paar Fotos der letzten Tage.
Soljanka nach dem Rezept von Alex Flohr

Meine besten Buletten, die ich bisher hatte. Die Hauptanteile sind Räuchertofu, gemischte gekochte Hülsenfrüchte und Haferflocken.

Königsberger nach dem Rezept von Alex Flohr. Zusätzlich Senf und Zwiebeln reingemischt. Da Greenforce kein Pulver mehr verkauft, musste ich nach Alternativen suchen.

Gulasch mal nach einem neuen Rezept. (Instagram) War gut, aber zu viel Arbeit.

Heute hatte ich gebratene Champignons in gut gewürzter Hafer Cuisine Sauce auf Vollkornbrot.

Bei mir gibt es heute Mittag Salat und gebratene Klöße .

Wer noch ein leckeres Rezept für Fake Foie Gras braucht: https://www.annabelle.ch/stil/fake-foie-gras-49126/
Ich mache das in jedem Jahr, hatte diesmal auch etwas für die Kollegen mitgebracht, dazu frisches Brot: kam sehr gut an und es wurde nach dem Rezept gefragt.
Statt der Butter natürlich Margarine und statt Trüffelbutter hatte ich selbstgemachte Trüffelmargarine.

Ich habe heute mein neustes Gerät eingeweiht.
Mein Ninja Airfryer.

Es gab eine Wurst von Planted und Chicorée.

Abendessen

Räuchertofu und Kürbiswürfel aus dem Airfrayer.
Angerichtet auf Salat und mit Sweetchili zum Dippen.

Heute gab es eine große Keule aus Austernseitlingen in Reispapier gebacken.
Viel Arbeit aber sehr lecker.

auch nach einem Rezept von Alex?