Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Mein leckeres Frühstück 😋

Grünkohl-Süßkartoffel-Curry mit Tofu



Dazu gab es Basmari-Reis.

Ganz einfach:
Kartoffeln mit "Rahm"spinat und Rühr"ei".

Bei uns heute buntes Gemüse aus dem Backofen, Joghurt-Dipp, gebratener Räuchertofu, dazu Gurkensalat

Am Freitag gab es Rewe Schnitzel mit Blumenkohl

Am Samstag hatten wir den Enkel da, darum gab es Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Und heute habe ich mal was Neues probiert:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2038621330247142/Suesskartoffel-Tofu-Bratlinge.html
Dazu Gemüse aus Hokkaido, Blumenkohl, Brokkoli und Zwiebeln.

Heute gab es bei mir eine große Portion Grünkohl, dazu Bratkartoffeln mit veganen Schinkenwürfeln



(Den Grünkohl habe ich mit etwas körnigem Senf zubereitet, daher die kleinen Körnchen auf der Oberfläche)

Draußen trübes, windiges Herbstwetter, drinnen leckeres Herbstessen:

Heute Mittag gab es einen Rote-Beete- Bratling mit Meerrettich-Dip, dazu Pellkartoffeln mit Leinöl und Sauerkraut-Karottensalat.


Gleich gibt es noch eine Teepause mit einer Tasse Yogi-Tee "Salted Caramel".

Vorgestern gab es eine Hack Lauch Soße mit Reis. Das Rezept habe ich auf Instagram gefunden: https://www.instagram.com/reel/C5i43e9K339/?igsh=MTA4MDJ0dHZrcHIydw==

Gestern gab es Bohnensuppe mit dem restlichen Sojahack.

Apfelrotkohl mit Kartoffeln und Linsenbratlingen

Gestern gab es was besonders Leckeres.
Das Dönerfleisch von Like war im Angebot, ebenso der Naturjoghurt von Alpro. Der Airfryer war schön eingestaubt.