Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Endlich mal wieder Pommes in den Bergen:

🥰

Dazu Alpenpanorama



Es gibt auf dem Diedamskopf in Vorarlberg /Österreich auch veganen Burger (19 Euro) und vegane Hummus-Platte (9 Euro?) 🥰.
Find ich Klasse!

Mir stand der Sinn bei dem kalten Schauer, der gerade vorbeizieht, eher nach schönem Sojagulasch oder deftiger Erbsensuppe (wäre das genial!!!). Und so wurden es mangels dessen die Pommes (6 Euro). Eher zum Aufwärmen. 😀

Als Wegzehrung hatte ich noch Wurzelbrot mit Aufstrich (Dattel-Walnuss), Studentenfutter, Äpfel und Bananen. Was für eine geniale Wanderung!

Zucchinipfanne mit weißen Bohnen, Paprika, Chili, Senfsaat, Kreuzkümmelsaat und andere...

Dazu Vollkorn Basmatireis.

Ich bekomme wohl gerade eine Zucchinischwemme😁

Heute Salatteller mit Rösties:

Mit Möhren, Gurken, Blattsalat, Paprika, Kidneybohnen.

Kilian, das sind ja heiße Preise. Da wirst du richtig abnehmen beim Wandern.


Ich habe heute eiweißreiche Bratlinge gemacht aus Räuchertofu, Kichererbsen, Hanfsamen, Haferflocken usw.

Bunte Kartoffel-Pilz-Pfanne
(Kartoffel vorgedämpft, Shitakepilze in der HFL getrocknet (sieht wie Hackfleisch aus))

Sommerlicher Kartoffelsalat mit Öl, Zitrone, Frühlingszwiebeln, viel frischer Minze und anderen Kräutern.
Dazu Rote Linsenbratlinge und Hummus.

Gemüseeintopf
mit Karotten, Fenchel, Mangold und Kartoffeln mit viel Thymian und Pasta.

Bei mir gibt es heute VollkornSpirelli mit TomatenTofu Soße ( Bolognese) und dazu Kopfsalat.

Gemüseeintopf:

Und als Nachschlag: mediterrane Linsensuppe.

Bei Suppenplantage in Kassel, auf Durchfahrt.

Ich mag den Laden (vor allem weil Nachschlag gratis und Personal freundlich ist und ich als Nachschlag eine andere Sorte bekam). 🥰

Wer war schonmal da?

Suppenplantage mit gratis Nachschlag.
Hört sich sehr gut an!