Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Diese Woche gab es Gulasch aus 400g Chunks und Pilzen. Zuerst mit Blumenkohl

Und am nächsten Tag mit Vollkornspaghetti.

Dann gab es Quinoa-Gemüsepfanne mit Falafel

Gestern gab es Linseneintopf

Und heute mal wieder Spargel

Kindernudeln mit durch weitere Zutaten ergänzter Tomatensoße aus den Glas, dazu veganer Reibekäse.

Mögt ihr Kindernudeln auch lieber? Schmecken mir besser als Penne. Nehmen mehr Soße auf. 🤷

Oder vielleicht esse ich einfach zu gerne Tiere... 🤤😅🤔

Heute habe ich die Quinoanudeln von Muddanatur getestet. Sie müssen nur 2 min. kochen. Dazu Brokkoli und ein Gulasch aus Soja-Chunks und Shitake, mit Kichererbsenmehl angedickt. Zum Nachtisch gab es Grießbrei aus Sojamilch und Mandelmehl mit Johannisbeeren.
(Ich wollte richtig viel Protein im Essen aber der Burner war's nicht)

Bei mir gibt es erst am Abend was zu Futtern...paar Pommes und dazu Kopfsalat.
Mittags Obst...

Bei mir gab's gestern und gibt es heute Blumenkohl indisch, mit Erbsen, Kichererbsen und den dazugehörigen Gewürzen. Dazu Vollkornreis und das Ganze mit vielen Kräutern bestreut.

Zum Frühstück gab es gestern und heute seit längerer Zeit mal wieder selbstgemachten Karottenlax, auf Vollkornbrot mit Meerrettichaufstrich. Konnte mich nur schwer zurückhalten, um noch etwas für morgen übrig zu lassen...😇
Mittags mal wieder Pellkartoffeln mit Gurken-Radieschen-Sojaquark und etwas Leinöl, dazu gebratene panierte Tofu-Ecken (Fertigprodukt, ziemlich "geschmacksneutral", aber mit etwas Curryketchup ging's).
Abends wird es wohl nur noch einen kleinen Salat geben.

Bei mir gibt es Kartoffelsalat und eine Like Meat Bratwürstchen.
Am Abend esse ich einen Tomatensalat mit Zwiebeln und 1 Scheibe VollkornRogenbrot

Gleich gibt's bunten Kartoffelsalat:

PATTA GOBI
Würziger indischer Kohleintopf, mit Erbsen und Tomaten.
Dazu Reis

Bei mir gibt es heute den Rest Kartoffelsalat dazu 1 GrillSteak von der Roten Mühle.