Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Hab heute wieder mal etwas Neues probiert, was mir sehr geschmeckt hat.
Tofusandwich.
https://www.weightwatchers.com/de/rezept/tofusandwich-tomaten--krauter-pesto/5c88bbe903a98f002a9f274e

Hallo,
bei mir gab es Reste vom Wochenende. Linsenbraten mit Salat und Reis Gemüsepfanne mit Cashew Soße.🙂

Da ich heute sehr spät nach Hause gekommen bin und auch gleich in den nächsten Call starten musste, hatte ich nicht viel Zeit. Deshalb gab es einen gedämpften Blumenkohl (ich hatte TK Ware) mit einer Curry-Mandelsoße

Am Sonntag gab es mal wieder Planted Steaks, die habe ich aus Bremen mitgebracht.

Und gestern grünen Spargel, Süßkartoffeln, Zaziki und Gyros von Creativeaty.

Heute morgen gab es ein Tofu Rührei und 1 Vollkornbrot und Paprika.
Heute Abend gibt es ein Süsskartoffel Spitzkohl Curry mit roten linsen und Bohnensalat. Zwischendurch Heidelbeeren und ein paar Nüsse😊

Veganen Döner mit Pommes wird ab und an auch gern genommen 😅

Sehr lecker 😋 dein Döner ...Michael.

Gestern gab es Quinoa, Champignons und Paprika.

Heute gab es Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und ein Salat dazu.☺

Heute hatte ich wieder voll Bock auf Gemüse, Scrambled Tofu, Tomatensauce und Couscous 🤗... schön scharf, mit Harissa, leckerer Mix aus Mediteran und Orientalisch 😋

Scrambled Tofu-Block, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, Zuchhini, Paprika, Frühlingszwiebel, Chilli, Tomaten, Champignons, Aubergine, Harissa, Tomatenmark, Pizza-Sauce, Dose stückige Tomaten, Gemüsebrühe und verschiedene Gewürze wollten alle ihr Bestes geben für dieses leckere Gericht 🤭...Mission gelungen...und noch genug für Morgen da 😅