Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute mal Fast Food in Form eines aufgepimpten Doppel-Whopper (Vegetarian Butchers -Pads) und Pommes mit Saucen 😅

Ich wurde heute abend von meiner Tochter, die gerade auf Besuch ist, kulinarisch verwöhnt: Es gab ein selbstgemachtes Curry mit frischem Gemüse in einem leckeren Kokosmilch-Sößchen. Dazu Reis.

Bei mir heute : Gemüse und Tofu in Soja und Hoisinsauce mit Reis 😋

Heute habe ich Räuchertofu mit in die Bulettenmasse geraspelt. Das hat sehr lecker geschmeckt

Ich hab mal wieder ein Rewe-Rezeptkärtchen veganisiert und Rügenwalder Mühlen-Hack und Milram Pizza-Liebe verarbeitet.

Heute Vormittag war ich zum Sport, und ich habe mir vorgenommen, mehr auf meinen Proteinbedarf zu achten. Deshalb gab es heute Mittag zwei solcher Teller mit Tofu (100 gr), Kidneybohnen (100 gr) und Kichererbsen (150 gr), alles mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chilli, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Sojasauce. Im Backofen ca 20 min geröstet, und dann noch aufgepimpt mit Champignons-Scheibchen, Frühlingszwiebel, Radieschen, Tomaten und frischen Kräutern.
War megalecker, und wird es jetzt garantiert öfter geben 🤗😋

Heute Abend gab es Paradina-Linsen- Gemüse-Bolognese mit Tagliatelle 😋

Da im Rewe in Bremen die Planted Steaks einfach so im Regal stehen (hier suche ich seit Monaten in allen Filialen danach - nichts), habe ich vier nach Magdeburg mitgenommen.

Gab veganes Frühstück. 2 Veganer, 1x Fleischesser (nicht für vegan aufgeschlossen).
Die linke Hälfte der Platte war vegan.

War seltsam dass die alles auf eine Platte gepackt hatten, aber immerhin gab's überhaupt vegane Optionen hier auf dem Land.

Bunte Asiatische Gemüsepfanne mit allen Gemüseresten, die noch da waren.
Dazu Reis.