Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Bei mir gab es heute Abend Spaghetti Volognese mit Gemüse 😋

Gefüllter Spaghettikürbis.

Die "Spaghetti"fäden hat mein Kürbis schön gehabt. Hab so was noch nie gekocht.

Spaghetti Kürbis hatte ich noch nie. Wie schmeckt er?

Ich habe gestern bei meiner Tochter gekocht. Die Familie ist fast vegan inzwischen, was mich sehr freut.

Der Spaghettikürbis schmeckt gut, meiner war nicht so süß wie Butternut.
Er ist teurer, der Gag sind die Fäden, die man mit der Gabel kratzt.

Ansonsten schmeckt alles zusammen wohl so, wie die Füllung und das Dressing ist (bei mir angeröstete Kichererbsen, scharf gewürzt, gebratene Tofustückchen, Sojajoghurt mit Zitrone, Leinöl und Gewürzen.

heute gab's Emmer-Vollkorn Spaghetti mit Lauch, Knoblauch, Pepperoni, stückige Tomaten und Tomatenmark mit ein paar Tropfen Stevia gesüßt. Mit Reibkäse von Simply V getoppt. Und was soll ich sagen? Hat überraschen lecker geschmeckt

Seelenfutter kann man nicht genug essen 😅...deshalb gibt es heute gleich eine ganze Auflaufform davon... und noch Geschirr gespart 🤭🤗😋

und ich habe endlich die veganen Kochschinken-Aufschnitte von Greenforce gefunden. Mit Pane Rustico-Brot und die letzte Wilmersburger Käsescheibe Classic mit Früh-Abend Tee. Alles hat einfach wunderbar miteinander harmonisiert (das fällt mir immer ein wenn es einfach nur schmeckt)

Heute mein erstes Mal Tempeh.
Ich habe es nur in Scheiben geschnitten und gebraten mit ein bisschen Salz.

Ich muss mich noch dran gewöhnen, schlecht schmeckt es nicht.

heute gab's Kartoffelpüree mit Möhren, Erbsen, Zwiebel und Knoblauch

Heute Mittag in Bremens bestem Veganer "Vegefarm".
Ente mit Erdnusssoße