Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute Mittag mußte es mal schnell gehen, Ravioli aus der Dose mit Brötchen dabei. Ist aber eher die Ausnahme. Danach noch Äpfel aus eigener frischer Ernte heute morgen. Heute Abend gibt es für mich Kümmelstangen mit Scheibenkäse und Zwiebeln, für meine Frau Brötchen mit Paprika Aufstrich - sie mag keine Kümmelstangen, ich um so mehr.

momentan gibt's Abends wieder Emmer Vollkorn Spaghetti mit Koriander Pesto von Bio Verde und gemischte Oliven und Salat

Bei mir gab es heute Abend Vivera-Hähnchen-Art Schnitzel mit Backofen-Gemüse und Pommes

Bei mir gibt es heute nochmal Sauerkraut mit Kartoffelbrei

Das gabs bei uns heute auch mit Schupfnudeln und Weißwurst von Lebe gesund.

Heute Abend gab es bei mir scharfe Spaghetti "Aglio e Olio" mit Backofen-Gemüse 😋

angefangen am Dienstag mit Reis-Mais-Kidneybohnen-Tomaten-Pfanne (gemeint ist Tomatenmark) Hab das Rezept nur 2x gekocht. Beim ersten mal hat's nicht geschmeckt. Dieses mal habe ich den Reis in Gemüsebrühe gekocht. Und es hat einigermaßen geschmeckt. Mit Salat

Mittwoch gab es Linsen (Berglinsen statt Tellerlinsen (wie im Rezept verlangt ist) Mit Champignons (dazu Zwiebel und Karotten)
Von den 2 Rezepten gibt es Fotos, aber anscheinend habe ich die Bilder nicht auf den Laptop kopiert, aber auf dem Handy sind sie noch drauf, aber Laptop erkennt Handy momentan nicht. Also, keine Fotos

und heute hat es wieder geschmeckt, obwohl ich mit Passata gespart habe.
Brokkoli-Bohnen-Mais-Auflauf mit letztem Salat (nicht im Foto)

Bei mir gab es heute Abend eine frisierte Dr Oetker Ristorante Margherita Pomodoro 😋

Mal wieder asiatisch experimentiert, und war sehr lecker.
Statt Pastrami hab ich ganz dünne Scheiben geräucherten Tofu genommen.

Tofurollen in Reispapier, mit Avocado, Mango, Koriander und Sesamdipp.

Da lohnt es sich mal ein Bild vorher/nachher zu machen 😅



"Tiroler" - Brot mit Fenchel & Kümmel, dazu Hummus und belegt mit Tomaten, Gurke, Radieschen, Paprika, Frühlingszwiebel, Chilli und gutem Olivenöl 😋