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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 4768 Antworten.

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Benutzerbild von Weltraumkatze
vegan20 PostsLevel 3
11.09.2024
Zitat Libio:
Zitat Weltraumkatze:
Heute hatte ich Haferflockenschnitzel. ...Und es geht mit einfachen, günstigen Zutaten.

150 g Haferflocken
30 g Mehl
150 ml Gemüsebrühe
2 TL Senf
Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
Paniermehl


Ich mag so wss Einfaches. Werd ich auch probieren!

Ich habe mal spaßeshalber von ChatGPT die Kosten für die Zutaten schätzen lassen: 55 bis 70 Cent für ein tellerfüllendes Riesenschnitzel. Ein vergleichbares Schweineschnitzel kostet laut ChatGPT 1,60 bis 3 Euro.

Kein Benutzerbild
108 PostsLevel 2
11.09.2024
Probiert doch wirklich mal die BockshornkleeBLÄTTER (!)! Ich siede darin auch Steaks, Sojawürfel o.ä., das gibt echt einen tollen Umami-Geschmack!

Benutzerbild von Libio
vegan1.515 PostsweiblichBERLINLevel 4
11.09.2024
@Thueringerin
wo kaufst du Bockshornkleeblätter?

1x bearbeitet

Benutzerbild von Vegan-Atheist
vegan758 PostsweiblichLevel 4
11.09.2024
heute gab's Berglinsen mit Karotten und rotem Paprika und Currypaste und Basmati-Reis Natur nach diesem Rezept von Utopia
https://rezepte.utopia.de/berglinsen-rezept-mit-currypaste-517
Bild: ohne Beschreibung+

Bild: ohne Beschreibung+

mit Reis

hat wahnsinnig lecker geschmeckt und für morgen ist auch noch was übrig geblieben

2x bearbeitet

Benutzerbild von MichaelB
vegan935 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
11.09.2024
Zitat Vegan-Atheist:
heute gab's Berglinsen mit Karotten und rotem Paprika und Currypaste und Basmati-Reis Natur nach diesem Rezept von Utopia
https://rezepte.utopia.de/berglinsen-rezept-mit-currypaste-517
Bild: ohne Beschreibung+

Bild: ohne Beschreibung+

mit Reis

hat wahnsinnig lecker geschmeckt und für morgen ist auch noch was übrig geblieben


Das sieht super lecker aus!!!! 🤩
Und für Morgen kannst Du Dich dann nochmal drauf freuen! 👍

Bei mir heute den Rest Gulasch mit Knödel


Bild: ohne Beschreibung+



Benutzerbild von Smaragdgruen
vegan1.704 PostsmännlichNähe TrierLevel 4Supporter
11.09.2024
Bei uns gab es Heute Mittag Gulaschsuppe, direkt genug gemacht damit es auch noch für Morgen reicht.
Heute Abend selbst gebackenes Brot mit leckerem Frühlingsquark von Aldi - lecker.

Benutzerbild von Vegan-Atheist
vegan758 PostsweiblichLevel 4
11.09.2024
Zitat MichaelB:


Das sieht super lecker aus!!!! 🤩
Und für Morgen kannst Du Dich dann nochmal drauf freuen! 👍

Bei mir heute den Rest Gulasch mit Knödel


Bild: ohne Beschreibung+




Vielen Dank Michael! Deine Gerichte sehen auch alle super lecker aus

1x bearbeitet

Benutzerbild von MichaelB
vegan935 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
12.09.2024
Heute Abend gab es bei mir aufgemotzte Vemondo Pizza 😁

Bild: ohne Beschreibung+


War das erste Mal, dass ich diese Pizza gekauft habe...ganz ok, aber im Nachhinein bevorzuge ich komplett selbst machen, oder die TK von Dr Oetker


Bild: ohne Beschreibung+




Kein Benutzerbild
108 PostsLevel 2
13.09.2024
Bockshornkleeblätter habe ich bisher leider nur im Internet gefunden. Hatte auch schon mal Bockshornklee im Garten angebaut, das ging sehr gut und war geschmacklich auch am besten - aus Zeitgründen ging es die letzten Jahre nicht.

Benutzerbild von Vegan-Atheist
vegan758 PostsweiblichLevel 4
13.09.2024
habe versucht nach folgendem Rezept zu kochen
https://www.eat-this.org/karamellisierter-lauch-mit-cacio-e-pepe-hirse/ und schon habe ich vergessen Agavendicksaft hinzuzugeben und statt Parmesan (weil ich keinen habe) habe ich Streukäse von Veggi-Filata mit Mandelsahne vermischt hergenommen. Und Kichererbsen
Bild: ohne Beschreibung+

und hat natürlich lecker geschmeckt, weil ich Hirse in Gemüsebrühe gekocht habe.

1x bearbeitet

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