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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 4985 Antworten.

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Benutzerbild von Weltraumkatze
vegan28 PostsLevel 3
11.09.2024
Zitat Libio:
Zitat Weltraumkatze:
Heute hatte ich Haferflockenschnitzel. ...Und es geht mit einfachen, günstigen Zutaten.

150 g Haferflocken
30 g Mehl
150 ml Gemüsebrühe
2 TL Senf
Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
Paniermehl


Ich mag so wss Einfaches. Werd ich auch probieren!

Ich habe mal spaßeshalber von ChatGPT die Kosten für die Zutaten schätzen lassen: 55 bis 70 Cent für ein tellerfüllendes Riesenschnitzel. Ein vergleichbares Schweineschnitzel kostet laut ChatGPT 1,60 bis 3 Euro.

Kein Benutzerbild
122 PostsLevel 2
11.09.2024
Probiert doch wirklich mal die BockshornkleeBLÄTTER (!)! Ich siede darin auch Steaks, Sojawürfel o.ä., das gibt echt einen tollen Umami-Geschmack!

Benutzerbild von Libio
vegan1.654 PostsweiblichBERLINLevel 4
11.09.2024
@Thueringerin
wo kaufst du Bockshornkleeblätter?

1x bearbeitet

Benutzerbild von Vegan-Atheist
vegan899 PostsweiblichLevel 4
11.09.2024
heute gab's Berglinsen mit Karotten und rotem Paprika und Currypaste und Basmati-Reis Natur nach diesem Rezept von Utopia
https://rezepte.utopia.de/berglinsen-rezept-mit-currypaste-517
Bild: ohne Beschreibung+

Bild: ohne Beschreibung+

mit Reis

hat wahnsinnig lecker geschmeckt und für morgen ist auch noch was übrig geblieben

2x bearbeitet

Benutzerbild von MichaelB
vegan1.007 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
11.09.2024
Zitat Vegan-Atheist:
heute gab's Berglinsen mit Karotten und rotem Paprika und Currypaste und Basmati-Reis Natur nach diesem Rezept von Utopia
https://rezepte.utopia.de/berglinsen-rezept-mit-currypaste-517
Bild: ohne Beschreibung+

Bild: ohne Beschreibung+

mit Reis

hat wahnsinnig lecker geschmeckt und für morgen ist auch noch was übrig geblieben


Das sieht super lecker aus!!!! 🤩
Und für Morgen kannst Du Dich dann nochmal drauf freuen! 👍

Bei mir heute den Rest Gulasch mit Knödel


Bild: ohne Beschreibung+



Benutzerbild von Smaragdgruen
vegan1.732 PostsmännlichRom des NordensLevel 4
11.09.2024
Bei uns gab es Heute Mittag Gulaschsuppe, direkt genug gemacht damit es auch noch für Morgen reicht.
Heute Abend selbst gebackenes Brot mit leckerem Frühlingsquark von Aldi - lecker.

Benutzerbild von Vegan-Atheist
vegan899 PostsweiblichLevel 4
11.09.2024
Zitat MichaelB:


Das sieht super lecker aus!!!! 🤩
Und für Morgen kannst Du Dich dann nochmal drauf freuen! 👍

Bei mir heute den Rest Gulasch mit Knödel


Bild: ohne Beschreibung+




Vielen Dank Michael! Deine Gerichte sehen auch alle super lecker aus

1x bearbeitet

Benutzerbild von MichaelB
vegan1.007 PostsmännlichPlanet ErdeLevel 4
12.09.2024
Heute Abend gab es bei mir aufgemotzte Vemondo Pizza 😁

Bild: ohne Beschreibung+


War das erste Mal, dass ich diese Pizza gekauft habe...ganz ok, aber im Nachhinein bevorzuge ich komplett selbst machen, oder die TK von Dr Oetker


Bild: ohne Beschreibung+




Kein Benutzerbild
122 PostsLevel 2
13.09.2024
Bockshornkleeblätter habe ich bisher leider nur im Internet gefunden. Hatte auch schon mal Bockshornklee im Garten angebaut, das ging sehr gut und war geschmacklich auch am besten - aus Zeitgründen ging es die letzten Jahre nicht.

Benutzerbild von Vegan-Atheist
vegan899 PostsweiblichLevel 4
13.09.2024
habe versucht nach folgendem Rezept zu kochen
https://www.eat-this.org/karamellisierter-lauch-mit-cacio-e-pepe-hirse/ und schon habe ich vergessen Agavendicksaft hinzuzugeben und statt Parmesan (weil ich keinen habe) habe ich Streukäse von Veggi-Filata mit Mandelsahne vermischt hergenommen. Und Kichererbsen
Bild: ohne Beschreibung+

und hat natürlich lecker geschmeckt, weil ich Hirse in Gemüsebrühe gekocht habe.

1x bearbeitet

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