Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute hatte ich Bock auf Gemüse a la provencale 🤗



Tatsächlich haben sich im Kühlschrank noch Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Champignons, Chilli, Zwiebeln und Knoblauch versteckt 😅
Die mussten dann selbstverständlich herhalten für ein leckeres Ratatouille mit Spaghetti 😋

Heute bei meiner Freundin im Garten.
Sie hat alles vegan gemacht 😊

Blumenkohl-Kichererbsen-Tomatensalat, Kürbissuppe püriert mit Rote-Rüben-Stückchen, und ein Dessert aus selbst geernteten Himbeeren und Sojajoghurt.



Den Blattsalat hatte ich mitgebracht.
Schweppes ist auch vegan, wusste ich noch gar nicht.

Bratkartoffeln aus 6 Kartoffeln mit Gewürzketchup und Mayo von Byodo

Rest Spaghetti-Ratatouille von gestern im Backofen aufgewärmt 😋
Warum schmeckt es mir bei der zweiten Runde meistens noch besser? 🤔 Kennt ihr das?

ich hatte einen anstrengenden Vormittag und hatte keine Lust was zu kochen, habe aber Pasta-Chips nach diesem Rezept von Utopia gemacht
https://rezepte.utopia.de/pasta-chips-rezept-fuer-zwei-lieblingsessen-in-einem-8845

Hehe, sag bloß - du hast dir auch den Hela gekauft? Da dieser im Angebot war, hab ich hier auch noch die Flasche.
UND als ich grad dein Gericht las 👋 - hatte gestern Abend aber Kartoffelstücke, also gekocht, und dann eine rote Zwiebel drüber geschnippelt (Bio - vom hessischen Bauern) und den Ketchup drüber geschüttet. Musste nochmal nachschütten, weil die Kartoffeln so sossen gierig waren 😃 und das hat echt BOMBE geschmeckt.
So für "später am Abend - der kleine Hunger" ) sozusagen.

Nee, der Ketchup ist Gewürzketchup von Byodo
https://shop.byodo.de/Gewuerz-Ketchup/15751

Oh, sorry - habs überlesen...., die Tastatur regt mich auf. Menno.

Ui, net so meine Preislage😎 Hab da so 1,40 Eur gespart - der von Hela, gibts zwei Sorten, ist aber auch vegan.😍 Hab noch ein Viertels übrig, soll man kurzfristig verbrauchen, was immer das heißen mag.

Hauptsache, es hat geschmeckt. 😋

und ich versuche so gut es geht auf Plastik zu verzichten, da nehme ich bei Einkäufen dann auch solche Preise in Kauf. Und Fehlgriffe passieren mir noch immer 😒

Bei mir heute Comfort-Food 😋🙏
Vivera Hähnchen-Style-Schnitzel mit Steakhouse-Pommes und Erbsen angebraten in Olivenöl & Violife-Butter und mit Knoblauch, Zwiebeln und Chilli.
Zum dippen gab es noch dazu: Meggle Aioli und Kräuterbutter 😊