Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

heute gabs Pasta mit Tofu-Basilico, getrockneten Tomaten und Peperoni. Mir war schon länger klar das dieses Gericht mit Tofu-Basilico am besten schmeckt. Und klar kann man Oliven dazu geben. Ich habe Kalamata Oliven hinzugegeben. Und was mich bei dem Rezept wundert, wozu noch Cocktail-Tomaten?! Es bleibt eh nur noch die Haut zurück, besonders weil im Rezept angegeben ist, das die CT gleich am Anfang reintun soll. Ich hab's beim letzten Mal nicht gemacht. Ich hab sie zum Schluss hinzugeben, trotzdem blieb nur noch die Haut zurück.
Und auch heute gab's Radicchio-Spitzkohlsalat

Ich mag immer die frisch gekochten Coctaitomaten, ich schmeiß die in Vieles rein und koch die kurz mit. zb. Bohnensuppe oder Rührtofu.

Frühstücks Naschteller mit
selbstgebackenen Avo Brötchen
und Hibiskustee

Sieht super lecker aus!!! Da hätte ich auch sehr gerne von genascht 😅

Bei mir gab es heute Abend zum ersten Mal Pizza von Domino's...
Immerhin vier verschiedene vegane Sorten plus eine zum selbstgestalten gibt es zur Auswahl. Ich hatte die "Kap Verde", aufgepimpt mit zusätzlich Jalapeño, Paprika und Knoblauch.
Ich fand die Pizza super lecker!!!
Der vegane Käse war auch sehr fein!
Gibt es ganz sicher noch mal, dann aber vermutlich die Variante mit Chicken Style und Sojasauce 😋

Ich habe eine riesige Menge Bohnen bekommen. Die gab es heute gekocht, in der kostenlos getesteten Eleplant-Butter geschwenkt, mit Semmelbröseln bestreut und einem schnellen Schnitzel.

Was mich freute, dass mein Kania-Ketchup vegan ist.

Esse im Moment immer zum Frühstück Overnight Oats und es ist so ei gamechanger! Frühstück war nie meine liebste Mahlzeit, aber jetzt freu ich mich immer richtig und fühl mich wie ein kleines Kind haha

ich war heute im https://katzentempel.de/standorte/rosenheim/ mit meiner Bekannten essen und es hat mir seit einigen Tagen schon nach Chili Con Fritten gemundet, weil ich schon vor ein paar Tagen die Speisekarte inspiziert hatte.
Aber alle Gerichte beim KT schmecken zum dahinschmelzen

Mein heutiges Essen bei der Kur.

Sie bemühen sich, aber ganz vegan kriegen sie es nicht hin.

gelöscht

Eichblattsalat mit Paprika, Frühlingszwiebel, Tomaten, Salatgurke, Chilis, Kräuter und einer Vinaigrette aus Senf, Apfelessig, Olivenöl und Knoblauch. On-the-Top-Stargast: Bratkartoffeln 🙏😋 war sehr lecker