Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Frühstück Brot mit Mondarella soft rouge (sehr lecker). Viel Gesundes dazu. Heidelbeerschorle mit LaVita

ich werde in ungeordneter Reihenfolge beginnen

in den letzten 2-3 Tagen gab es zu Abend Knäckebrot mit Senf-Dill Aufstrich, Kopfsalat und Gurkenscheiben. (Senf-Dill Aufstrich von Allos schmeckt so wahnsinnig lecker)

Frühstück Vegane Käsescheiben von Simply V (trotdem bleiben die veganen Käsescheiben mit Bockshornklee von Bedda meine Favoriten, gefolgt von Wilmersburger) mit Kopfsalat und Gurkenscheiben und ein Zitronenmarmelade von Rigoni Di Asiago)

und nach ein paar Tagen nur Lauchsuppe zu Mittag. Gab es heute nach langer Zeit wieder Bratkartoffeln mit knusprigen Nuggets von the Vegan Cow. Haben auch überraschend klasse geschmeckt. MIt Kopfsalat, Gurken und Piccolo Tomaten

Bei mir ist die letzten Wochen viel Trouble, da habe ich auch leider das Kochen etwas vernachlässigt.
Heute aber mal wieder Tofu Bolognese mit Gemüse und Nudeln 😋

Gestern Abend gab es Krautnudeln mit gebratenem Spargel und Linsenbratlingen von DM

Gefrühstückt habe ich heute im Vegan Living, Yakitori

Heute Abend: Vollkornspaghetti, Bolognese und SimplyV

Heute habe ich CousCous mit Kofu gekocht. Dazu noch Artischoken, getrocknete Tomaten, gegrillte Peperoni und Kalamata-Oliven. Und Salat mit Gurke und Piccolo Tomaten

Auch wenn ich den Kofu kaum geschmeckt habe. Bleibe ich bei dem Rezept zukünftig beim klassichen Naturtofu von Taifun

Gestern haben wir wieder Spargel gegessen. Noch ein Monat, dann ist diese schöne Zeit wieder vorbei.

Heutiges Frühstück: Restsalat, Nektarinen und Vollkornbrot mit Mondarella und SiplyV. (Der ist 2/2024 verfallen und schmeckt immer noch wie neu.)

Spontane Essen sind oftmals die Besten 😊
Rotes Massaman-Curry-Interpretation mit roter Thai-Curry-Paste, Miso, Gemüsebrühe und Sojasauce, dazu Kartoffeln, Zuchhini, Paprika, Zwiebeln, paar Cocktailtomaten und Knoblauch

Gestern Erdbeertorte gebacken

Abends gab es Kartoffelsuppe

Heute habe ich Quark von Alnatura mit Kartoffeln und Spargel gegessen. (Zum unveganen Stammtisch wollte ich nicht mitgehen)

Bei mir heute wieder Pellkartoffeln mit Joghurt-Dipp.
Und weil ich schön abgenommen habe, gab es einen kräftigen Extra-Schuss Leinöl in den Dipp mit hinein.

heute wieder 2x gekocht. Bohnensalat mal wieder für die nächsten Tage


und zu Mittag Reis mit Spinat und gerösteten Kichererbsen