Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Weil ich die letzten Tage viel geschlemmt habe, gab es heute Abend ein WeightWatchers-Rezept.


Linsen-Bohnen-Möhren-Chilli

https://cmx.weightwatchers.de/details/WWRECIPE:5e676ff19e586d008176f2f3?shared=true

Heute Abend gab es bei mir Döner von V-Day in knusprigem Baguette 😋

Weil es keine Bratwürste von der Mühle mehr gibt, habe ich die von Vemondo gekauft.
Sie sehen nicht so schön aus, aber der Geschmack ist genauso gut.
Nun konnte ich endlich den letzten Erbsbrei auftauen und Sauerkraut dazu. Sicher ein sehr deutsches Essen und ich liebe es.

Bohnensalat. Wird es heute Abend geben

Mh, ich esse meistens intuitiv, wonach mein Bauch verlangt.


Heute musste es Chicorreesalat mit braunen Linsen sein. Noch nie vorher so gemacht, also ein neu kreiertes Rezept. Lecker mit Apfelessig und als Topping Hanfsamen, Petersilie mit Kresse und das lilafarbige sind rote Rettichsprossen, eine Prise Meersalz.

Da es schnell gehen sollte (Magenknurr***), habe ich die Biolinsen vom dm genommen. Das geht dann ratzfatz.

Biokresse und Bio rote Rettichsprossen habe ich bei Rewe im Kühlregal entdeckt, das Lila ist mega und macht optisch auf allem (Brot, Suppe, Salat) was her, finde ich.

Habe ein Foto gemacht, upload geht aber erst ab Level 2.

Heute Abend gab‘s südhessisches was-ist-noch-alles-im-Kühlschrank Pottpourie (Kartoffeln, Pak Choi, Champignons, Belugalinsen, Knobi, Lauch), dazu Knuspertofu mit einer Tahini/Erdnussmuss Sauce.

Heute war mal wieder Meal Prep für die nächsten 2 Tage angesagt 😉

Ich habe eine große Schüssel bunten Salat mit Kidneybohnen vorbereitet und schon heute Mittag was davon gegessen... Rest dann Morgen Mittag


Und für bis einschließlich Dienstag einen 5 Sorten Nudeln - Auflauf mit Gemüse und selbstgemachter Tofu Bolognese in Tomatensauce



Heute Abend gab es dann schonmal die erste Runde 😅😋

Michael, hast du die Restnudeln aus allen Tüten verbraucht? 😂

Wir hatten Resteessen: Kohlrabi, Möhren, Brokkoli, gekochte Kartoffeln, die letzte Petersilie. Die Hollandaise wurde auch alle gemacht.


Die kleinen Vemondo Buletten waren die Fleischeinlage. Sie schmecken ganz gut, darf ich wieder kaufen.

Zum Abendbrot Vorspeise
gefüllte Paprika (Räuchertofu scharf angebraten, BärlauchCreme, Petersilie, Grünes von Sellerie, Hirtengenuss und mit Pizzaliebe überbacken)


Hauptspeise:
Blumenkohl-Broccoli-Polenta mit Champignons

Polenta hab ich noch nie gegessen, ist aber ganz gut.

Gestern gab es Vollkorn-Spaghetti und Tomatensoße mit Paprika und Kichererbsen.

Und heute werden wir essen gehen. 😊