Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Zum Frühstück :
Sticks aus Möhren und Broccoli-Strunk, Dipp mit Knobi, Gewürzen und Kräutern, Tomatenteller mit vemondo Hirtengenuss



Dazu gab's noch Brot mit Pesto und Genießerscheibe.

Bei mir Miso-Gemüse-Suppe mit Mie-Nudeln, krossem Tofu und Cashewkerne

Frikadellen aus Erbsen und Kichererbsen, Quinoa (aus dem Odenwald 😉), Radieschenpesto, selbstgemachte Kräuterquark und Salat.

Radieschen Pesto.
Interessant! 😊

Ja, das Radieschengrün ist echt zu schade, um es wegzuwerfen. Waschen, klein hacken, noch ein oder zwei Radieschen mit rein, Knobi, Olivenöl, etwas O-Saft und Pfeffer und Salz, fertig und sehr lecker als Dip

Heute wollte ich den "Kindern" mal den Leberkäse von Greenforce näherbringen, den wir kürzlich zum ersten Mal gegessen hatten, und sie fanden ihn ganz gut.

Der Rest der gestrigen Miso-Gemüse-Suppe war eine perfekte Vorlage für eine Mix mit roter Thai-Curry Paste, Kokosmilch und Ramen 😃
War super lecker, noch besser wie gestern 😋

Zum Kaffee mit Gästen gab es Quark-Mandarinen-Torte. Mit selbstgeschälten Mandarinen.

Zum Abendessen wieder kindgerecht. Wir haben die Familienpackung mit Rewe Fischstäbchen und die Rewe Dinos gebraten.
(Die Dinos kaufe ich nicht wieder)

Mal wieder Nudeln, mit einer Zitronen-Avocado-Soße
und schön mit Petersilie dekoriert

Da ich gerade alleine bin, gibt es bei mir meistens Schnell-Essen. Heute angebratener Tempeh mit Feldsalat. Ein schnelles Essen mit sehr guten Nährwerten.