Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Danke für die Infos zum Leberkäse.


Bei uns gab's heute Abend Pilzrisotto und dazu gebratene Pom pom blanc.
Und natürlich Salat

Gestern habe ich diesen Artikel


https://vegpool.de/magazin/sonnenblumen-aufstrich-veganes-rezept.html

entdeckt und heute 2 Aufstriche aus Sonnenblumenkernen probiert zu machen, die dann ziemlich gut schmecken. Einen mit Knoblauch und Petersilie, den anderen mit vielen Zutaten wie Senf, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Chilli...

Samstäglicher Küchenmarathon



Rohkost für die Woche, Taboule, Tomatensalat, Zaziki, Guacamole und noch ne Gemüsesuppe (nicht auf dem Bild).
Wenn ich nach dem gassigehen noch Lust habe mache ich noch eine Pilzpfanne mit Mangold und Karotte.

Ich habe heute das erste Mal die Endori Bratvurst probiert...ich hatte vorher immer die von Rügenwalder.

Ich fand die von Endori nicht schlecht, würde sie gerne essen, wenn ich irgendwo eingeladen wäre, aber vermutlich werde ich das nächste Mal wieder zu Rügenwalder greifen 😁

Dazu gab es große Bratkartoffeln mit Möhren, und Erbsen angebraten mit Olivenöl und viel Knoblauch und Zwiebeln.

Michael, ist das ein Pizza Teller auf dem Foto?

Gestern nach viel Gartenarbeit in der Kälte hatten wir uns ein Essen im Vegan Living verdient.

Die haben einen neuen Koch, der würzt das Tofu sogar noch besser. Und es ist nun alles viel schärfer als früher, wurde auch in der Karte ergänzt und ich liebe es.

🤣 Ja, ich esse am liebsten von den Pizzatellern.... 2 Gründe: meine Portionen fallen meistens etwas größer aus, und die Teller kann man mit dem Essen zum aufwärmen in den Backofen stellen 😜...praktisch : ich habe meistens guten Appetit, esse aber langsam 😄

Ich habe heute Morgen 5 Stunden in der Küche gestanden (Mealpreaping), aber dazu heute Abend mehr 😀

Heute Mittag bei mir Salat mit Rest Bratkartoffeln 😋 war sehr lecker

Heute gab's Spätzle mit Linsen

Ich poste schonmal den ersten Teil meines Abendessen...also das ist das sogenannte Vorspiel 😅

Aus den Zutaten (nicht ganz vollständig, ich habe noch welche gebraucht 😊)...


...habe ich eine Lasagne gemacht...da hatte ich wieder richtig Lust drauf 😀
...ausserdem ist es ein Nudelgericht, und das geht immer


Soja-Hack-Linsen-Tomatensauce als Basis und dann noch eine Schicht aus Spinat-Champignons-Paprika.


Die Bechamel Sauce habe ich mit Soja-Drink, Gewürzen und Hefeflocken gemacht


Bin mal gespannt, wie das nachher fertig auf meinem Pizzateller
aussieht 😄

Sorry, wurde später, kein Edit mehr möglich 😕

So sah es dann aus, als die Lasagne fertig war


War super lecker 😋

Hammer Michael!! 👏🏻👏🏻

Bei mir gabs dann noch gebratene Champignons mit Pak Choi und Rosenkohl.

Dazu Basmatireis und gebackenen Blumenkohl mariniert nach einem Zucker&Jadgwurst Rezept. Ach ja, gebackene Spinatknödel hatten wir auch noch, war wild heute 😅

Hier noch das Frühstück von heute Morgen.