Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Pasta-Time am Sonntag (und Morgen). Habe im Moment viel um die Ohren, deshalb keine Zeit zum obligatorischen Vorkochen gehabt. Pasta geht aber immer 😀😋
Heute mal mit Rucola, grünem Pesto, und noch Paprika, Zwiebeln, Chilli, Knoblauch, Champignons und guten Schuß extra gutes Olivenöl. Für mich persönlich geht kein Essen über eine gute Pasta 😄

Michael, wenn ich nicht so satt wäre, könnte ich gleich mitessen.


Zum Frühstück gab es wieder den Rest vom Abend. Ich habe zusätzlich meinen DDR-Mixer mit Aufsatz angeschmissen und Obstsalat gemacht.


So langsam muss ich die Greenforce Tüten verbrauchen, die ich anfangs in größeren Mengen gekauft habe. Heute war Schnitzel dran, das schon Monate über das Verbrauchtsdatum ist.
Dazu Champignons, gelbe Brechbohnen und Kartoffeln.

Tumbet Mallorquin, habe ich letztes Jahr zum ersten Mal gegessen und es ist einfach nur köstlich. Aubergine, Zucchini, Knobi, Tomaten, Kartoffeln, bissl Chili (ok, das war jetzt doch ein bisschen mehr als geplant…), Olivenöl. Ganz einfach und herrlich.
Passt ja gut zum mediterranen Thread von Michael 😋

Im Gegensatz zu Fleisch halten pflanzliche Sachen ein bisschen länger 😀

Bei mir gab es heute Wirsingrouladen mit Schupfnudeln

Bei mir gings am Wochenende auch danach was weg muss 😁

Tofu war fällig und die Möhren/Kartoffeln lagen auch schon eine Weile rum.
Dazu Rosenkohl aus dem Garten, die Ernte war aber nicht sehr erträglich, der Anbau lohnt sich nicht wirklich.

Musste endlich mal wieder Zaziki machen.
Könnte es glatt als Dessert löffeln 😋
Aber es wartet noch veganer Chicken-Döner aus Erbsenprotein!

Heute mal das Green Mountain Plant Based Filet Hähnchen Art probiert. Ich fand es sehr lecker!... vor allem mit der Gemüse-Beilage Frosta Gemüse-Pfanne Kokos-Curry und ein paar Pommes dazu, war das eine schmackhafte Kombi 😋
Das Filet hat sogar B12 und Eisen zu bieten 👍
Gibt es ganz bestimmt nochmal

Michael, das wird demnächst getestet. Chicken hatten wir noch nicht probiert.

Gesten Abend gab es eine Spargelcremesuppe aus der Tüte mit einem ganzen Glas Spargel drin. (Davor die Quarkkeulchen hatten satt gemacht.)


Und heute waren wir im Vegan Living. Für einen Dienstag Abend im Winter war es ziemlich voll, wird Zeit für mehr vegane Lokale in Magdeburg.
Das habe ich gegessen

Und das mein Mann

Hallo Michael, Green Mount Plased hole ich auch total gern.
Das Filet Hänchen Art hatten wir letzten Sommer auch zum Grillen genommen, schmeckt super, bei uns gibt es das leider nicht immer zu kaufen.


@ Steja
Seitdem ich deine leckeren Fotos vom Vegan Living gesehen habe, will ich unbedingt mal hin. Hast du da ein Lieblingsessen oder kannst du was empfehlen?

Gestern haben wir auch wieder eine kreative Nudelpfanne gemacht, ganz ohne Rezept.
Spätzle, Räuchertofu angebraten, Erbsen, Parmesan-Alternative von Violife - auch sehr gut.

Wir essen immer was mit Nudeln. Das Lieblingsessen meines Mannes ist die 20. Ich mag die 27 und die 26 am liebsten.
Und die Vorspeise Yakitori ist sehr lecker. Außerdem Mango Lassi.
Sie haben noch nie die Preise erhöht seit Eröffnung 2022.

Heute zum Frühstück gabs Gemüse-Linsensuppe, Brot, Hummus und Minischnitzel. Außerdem Ananas frisch vom Rewe.