Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Zum Abendbrot gab es

Gemüse mit Kokosmilch, gebratenen Tofu und Reis

Bei mir heute mal ein Gemüse-Kebab mit Veganer Knoblauch-Sauce. Mit dünnen gebratenen Kartoffelscheiben, Zucchini, Möhren, Champignons, Rot und Weißkohl, grünen Pepperoni und viel Gemüse Zwiebeln( und scharf 😀) in knusprigen Fladenbrot 😋...ich glaube, ich muss das nächsten Freitag nochmal essen 😜

Kürbispfanne mit Roggen, dazu Blattsalat.
Das war heute hier das Abendbrot.


Früh Brot mit selbst gemachtem Hummus und Tomaten, dazu SojaJoghurt mit Apfel und Banane.


Foto wieder mal vergessen 🫢



Genascht wurde gestern vegane Zuckerwatte ohne Zuckerzusatz, wohl aus Zichorienwurzeln hergestellt. Was es alles gibt! Bekam ich zum Geburtstag von meiner Tochter.

Das schaut ja wirklich geil aus, genau mein Geschmack. Wir hatten das letztens auch mit Jackfruit-pflanzerln drin

Bei mir heute mal schnelle, aber sehr leckere Küche 😀
Frosta Gemüse Pfanne Curry Kokos...

Premiere...hole ich aber auf jeden Fall nochmal. Knackiges Gemüse, sehr gute Zusammenstellung, sogar noch mit Mango drin, gut gewürzt zu meiner Überraschung (habe lediglich noch mit etwas Chilliflocken verfeinert )... Gerne wieder 😋

Sonntag und d.h. wie so oft bei mir: Vorkochen...diesmal wird ein großer Salat vorbereitet, und Lauch-Tofu-Hackpfanne nach meiner Art (also frei Schnauze 😅)




Ich wünsche euch einen schönen Sonntag!

Somit gab es heute Mittag einen bunten Salat mit Walnüssen


Und heute Abend Bio-Bulgur mit Lauch-Champinons- Chilli-Tofu-Hackpfanne in Tomatensauce 😋

Halli zusammen.

Jetzt hab i gemeint, ich kann schon ein Foto vom Futter posten, aber nix da...

Heute mittag gabs Reis mit Gemüse in süßsauer-Soße. Dazu das restliche Tofu-Rürei vom Morgen.

Das restliche gibts morgen abend mit Glasnudeln.

Für morgen u übermorgen schon Bircher für die Arbeit hergerichtet. Yummi

U heute abend gab es endlich mal wieder ne gefüllte Semmel aus dem Sandwichtoaster, dazu die restliche Teufelstoast-Soße von gestern mittsg.

Hier bleibt nix übrig 😇

Schönen Abend

Wir haben von Großeltern, denen die Rezepte zu gewöhnungsbedürftig waren, ein Kochbuch gegen Arthrose (Autoren bekannt, ich mag sie aber nicht empfehlen) übernommen und daraus heute ein Quiche-Rezept ausprobiert: mit Mürbeteig, Pilzen, Broccoli und einem Seidentofugemisch. Beim nächsten Mal wollen wir es noch um Hefeflocken und veganen Speck ergänzen.

Nach einer Grippe Zwangspause mit hohem Fieber habe ich heute zum ersten Mal wieder gekocht.
Hähnchen Geschnetzeltes mit Bio Paprika und Reis