Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Da mein Trainer ein kurzfristiges Training anberaumt hatte, musste es wieder ein "Schnell"-Essen geben. Es gab fast das gleiche wie gestern: Linsennudeln heute mit Bolognaise Sauce und Reibegenuss.

Vielen Dank VeggieMatze. Ich schätze Kartoffelsuppe sehr und bestimmt war sie ebenso lecker wie meine Karottensuppe!


Heute gab es bei schon wieder scharfen Spitzkohl allerlei mit Linsenbällchen und Minzjoghurt.
Dazu Salat aus Radicchio, Chicoree, Apfel, Orange und Nüssen.
Nachtisch Obstsalat.



Heute nachmittag hab ich noch einen tollen Dip/Aufstrich aus Chili, Knoblauch, Gemüsepaprika und "Schafskäse" gemacht. Hat eine gute Schärfe, schmeckt aber super z.B. auf geröstetem Brot.

Das gab es gestern bei mir...

Bio-Kartoffelsalat, 2 Sorten Greenforce-Frikadellen, Ritter Sport Crunchy Vollnuss und Ingwershot. Bestens gerüstet auf der Fahrt im eigentlich "außergewöhnlich ausgelasteten" aber in Wahrheit gar nicht so vollen ICE: 😊

Heute konnte ich nicht kochen, es war noch reichlich von gestern da. So hab ich einen Backtag eingelegt.

Zuerst einen Kaffeelikör-Nusskuchen (war ein neues Rezept und ich bin recht angetan davon)

Danach meine Lieblingsplätzchen: Mit Marzipancreme gefüllte "Orangenblümchen"

Cumina, schade, dass man das digital nicht kosten kann. 😁
Gestern waren wir Pizza essen und heute habe ich endlich den neuentdeckten Tofu ausprobiert. 450g beim Türken gekauft zu einem Spottpreis. Und der sieht aus und riecht wie der Tofu vom Vegan Living.
Zum Tofu gab es Kartoffelbrei und Blattspinat


Das ist die Tofupackung, kauf' ich wieder.

@Steja
Digitale Verkostung - ich würde mich rasend schnell verdoppeln.

Da ich soviel vom gestrig gebackenen Kuchen gegessen hab, gab es heute Abend etwas leichtere Kost. Scharfer Selleriesalat-Allerlei mit Pfannenbrot.

Ich hatte wieder Lust auf Thailändisches Essen, grünes Curry mit viel Gemüse, Tofu, und diesmal auch Like Grilled Chicken (premiere, und ich bin sehr begeistert von dieser Kombi) 😋

Gestern gab es Spaghetti mit dem restlichen Tofu

Kartoffel-Blumenkohlsuppe, dazu geröstetes Brot mit Chiliaufstrich