Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Mittagessen, der Rest der Bohnensuppe mit reichlich Lauch und Karotten, Petersilienwurzel und noch ein paar Belugalinsen ‚reingeschmuggelt‘

Liebe Akinom,
vielleicht hast Du Dich bei Valess in Kühlregal vergriffen?


Laut Utopia gibt es von der Marke Valess keine veganen Produkte:
https://utopia.de/produkt/valess-vegetarische-schnitzel_136863/ Dieses Schnitzel bestehe aus 64 % Magermilch...

Vielleicht magst Du das nächste mal das vegane Cordon Bleu von Rügenwalder testen? Ich kenne nur positive Bewertungen dazu und esse es selbst auch sehr gerne: https://shop.rewe.de/p/ruegenwalder-muehle-vegane-muehlen-cordon-bleu-200g/2363484

und schaumal, von Frosta gibt es z.B. diverse Gemüse-Mischungen ohne Butter. https://www.frostashop.de/gemuese?p=1&o=8&n=24&f=4

Kennst Du das vegane Butteröl, z.B. bei Rewe:
https://shop.rewe.de/p/albaoel-rapsoel-mit-buttergeschmack-0-75l/573180 ?
Gibt es auch in Bioqualität, nur nicht in jedem Supermarkt: https://www.albaoel.de/unsere-oele/albaoel-bio

Super Tipp mit dem Albaöl! 👍 Werde ich beim nächsten Einkauf danach Ausschau halten!

Liebe Salma ,

ich kaufe ,von Like Meat ,Rügenwalder ...auch Feldfrisches Gemüse von Frosta ,BoFrost alles ohne Würze,
Von Valess hat mir mein Mann mitgebracht...
Danke für den Tipp mit dem Albaöl ,werde ich mal nach schauen...hatte ich noch nicht probiert.

Liebe Grüße
Akinom

ah, Göttergatten liegen da mal daneben, stimmt, kenn ich 😘 (weil z.B. Brille nicht dabei)

Das vegane Butteröl habe ich oft in Benutzung, auch wenn ich z.B. veganes Kartoffelpüree mache, tue ich da etwas von hinein, schmeckt dann buttrig wie früher, und viel gesünder, weil aus Rapsöl). freut mich, dass ihr den Tip testen wollt!

Sorry vorab 😅...mein Abendessen ist eigentlich nicht' s anderes, wie das Mittagessen, ABER ohne das Deko-Gedöns sieht es nicht nur optisch besser aus, SONDERN hat auch nochmal besser geschmeckt, weil der Kartoffel und der Möhrensalat jetzt richtig gut durchgezogen waren 😋
Morgen Abend gibt es dann den Rest (da gibt es dann kein Bild von, sonst wird es langweilig 😉)

Zum Frühstück so um 12 Uhr, direkt nach dem Aufstehen habe ich einen Salat gemacht aus gelben Linsen, rote Bete, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Apfel, Pfirsisch, Kräuter und Gewürzen. Gebratene Champignons und Roggenbrot mit Radieschen gab es dazu.

Zum Abendessen haben wir Djuvec-Reis gekocht und Cevapcici von Greenforce. Dazu Gurkensalat mit Dill

Linsen-Kartoffel-Chilli gab es zum Abendbrot




Vom späten Frühstück gibt es kein Foto.
Scrambled Tofu mit viel gebratenem Gemüse drin, das aufs Brot, dazu Gurken und Tomaten.

Ganz früh vor dem Frühstück sozusagen gab's SojaJoghurt mit Kokosjoghurt gemischt, mit zerquetschter Banane gesüßt, und oben drauf Haferflocken und einen großen Berg Obstsalat oben drauf.

vegane Fischsuppe.
Auf dem Löffel ein Stück "Fisch"

Heute wurde das Essen als Thali serviert: verschiedene Currys (Aubergine, Kraut, Tomate 🍅, Karotte), Amla-Chutney, Salat, Papadam und Reis.