Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Cumina, ich nehme dir gerne Gläschen ab. 😁

Gestern war Stammtisch, ich wollte nicht mitgehen, so habe ich nur für mich alleine eine Möhrensuppe gekocht.

Esi / Cumina: Zu den Schinkenwürfeln von Billie Green muss ich sagen, angebraten auf Flammkuchen o.ä. schmecken sie mir.
In die Suppe kommen sie nicht mehr, aufgeweicht sind sie eher eklig.
Was allerdings auch für echte Speckwürfel gilt.

Bei mir gibt es heute Rotkraut und Kartoffelbrei ...Nachtisch 1 Apfelsine.

Kein Problem, schreib mir eine PN mit deiner Adresse.

Was ist TVP?

Texturiertes Soja, das Du und ich recht gern essen.

https://de.wikipedia.org/wiki/Texturiertes_Soja

Danke, ja das esse ich wirklich gerne. Gab es gestern Abend als Curry. Sehr lecker. Heute Mittag gab es wieder verschiedene Currys, Salat, Kokosnusschutney und Papadam. Wieder alles gluten- und reisfrei.

@Pee-Bee:
Gute Besserung Dir und Deiner Frau!

@Steja:
Ja, als Suppeneinlage gingen die Schinkenwürfel für mich auch gar nicht. Die Würzung ging in die Suppe über, und die verbliebenen aufgeweichten Würfelchen fand ich auch alles andere als lecker. Für Suppen nehme ich seitdem nur noch Räuchertofu (der geht ja auch für Flammkuchen) oder das auch von Pee-Bee genannte TVP-Soja.

@Cumina:
Ja, ich werde jetzt auch wieder auf die bewährten Produkte wie Räuchertofu und Co. zurückgreifen!

Ich habe mein Samstag Frühstück fotografiert.
Pudding musste ich kochen, damit die Baristamilch alle wird. Schmeckt uns nicht im Kaffee.

Danke, Esi, heute ist das wieder weg. Ich vermute, es hatte mit der Tetanus-Impfung zu tun.

Heutemittag waren wir in dem neuen Asia-Restaurant, heute zum zweiten Mal, und auch dieses Mal gab es keine Enttäuschung. Diverse Gemüse und scharf gebratene Tofuwürfel in einer Erdnuss-Sauce, dazu sehr leckeren "klebrigen" Reis.