Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute hatte ich Appetit auf Gemüse Buletten.
Dazu Kartoffelbrei, gebratene Zwiebeln und Rosenkohl

Letzte Runde Lasagne 😋
Die Spinat-Champignons-Zwiebel-Schicht fand ich noch ein wenig besser , wie die Soja-Hack-Tomaten-Linsen-Schicht 😄

Mein gestriges Frühstück

Und am Abend musste einfach mal wieder Vegan Living besucht werden.

Wie hast du die gemacht? 😜

im Ofen 😂

ne, sorry, Spaß ....ich habe 2 Rezepte von der Zapatka als Inspiration genommen, und noch ein paar eigene Zutaten reingemacht (Spinat/Champignons/Paprika-Schicht)
..die Cashew-Käsesauce war genial 😋

https://biancazapatka.com/de/vegane-lasagne-mit-linsen-und-zucchini/#recipe

https://biancazapatka.com/de/lasagne-bolognese-vegan/

Heute hatte ich Kartoffel-Lauch-Suppe mit Sojahack. Ein eher einfaches Gericht, aber lecker.

Ebly-Rote-Linsen-Eintopf

Gemüsebowl mit Reisnudeln, Tofu, Sonnenblumenhack und Gemüse *_*

Heute Abend:
Pilzrisotto, Paprika-Tomaten Gemüse und rohen Kohlrabi und Gurke.

Kompliment an alle, tolles Essen und schöne Fotos.

Bei mir gab es die letzte Zeit so gut wie immer etwas mit Pilzen. Pasta mit Pilzen, Pilze auf Brot, Pilze im Salat, Pilzrisotto usw....
Damit auch der Tisch für die feinen Gerichte stimmig ist - ein kleiner Pilzwald