Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Hallo Tina 😀
Da bin ich bei Dir! Das Like Gyros ist mMn genial gemacht... in Konsistenz und Geschmack 😋
Ich habe am WE beim Einkauf noch vegane Aioli und Mayo-Chili von Heinz gekauft... und das passt richtig gut auf den veganen Kebab/Gyros
Da soll mal einer behaupten, dass veganes Essen nicht schmeckt 😈
Gut, dass es so viele schmackhafte Ersatzprodukte gibt!

Ich bin bei meiner Tochter zu Besuch und da wurde komplett vegan gekocht.
Das Foto wird im Kerzenschein nicht so gut, es gab Salat mit Linsen, Süßkartoffeln und rote Bete aus dem Backofen und Gemüsebratlinge.

Heute 2.Runde Miso-Suppe 😀
...hab mir noch Tempeh zusätzlich angebraten, der musste weg. Sehr lecker, wenn der auch aussieht wie Gehirnwindungen 😅

Ich hatte da noch was Selbstgemachtes im Tiefkühler...
"Gemüse-Reis-Topf" stand drauf..., was immer das genau bedeuten mag...

Heute Abend gab es Dinkel Spirelli mit gebratenem Gemüse und Tomatenmark dazu marinierten gebratenen Tofu von Taifun.

Meine Lunchbox auf der Arbeit 😋
Radieschen,Salatgurke,Tomaten,Rucola,Avocado-Creme mit Knoblauch und Chilli, Tempeh, Nüssen und Walnuss-Brot
..heute Abend gibt es die letzte Runde Miso-Suppe, die poste ich nicht nochmal 😅

Bei mir gab es gestern Wirsing und Vrikadellen .

Heute abend essen wir nur ein paar Haferflocken.

Dafür waren wir heute mittag wieder "beim neuen Ostasiaten" und wieder begeistert. Ich habe ein Thailändisches Gemüse gegessen, knackig frisch, in einer Kokosmilch-Currysauce, dazu Reis. Vorher kleine Frühlingsrollen, und meine Frau hatte als Vorspeise vegane Sushi.

Hier das Hauptgericht:

In Bremen gibt's das vegane Restaurant Pressgut.
Dort wird alles frisch zubereitet.
Hier die Speisekarte

Ich hatte den warmen Kartoffelsalat mit Pfifferlingen und Bohnenpatty

Mir hat es dort super gefallen.

Hab heute Flammkuchen gemacht. War schon nicht schlecht, geht aber sicher noch besser. Und das, obwohl ich sonst eher sparsamen Belag vorziehe.