Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Was für ein gesunder Teller ...lecker.

LG

Heute gab es bei und Gezpacho, hoffe ist richtig geschrieben, also eine kalte Tomatensuppe, echt lecker. Dazu ein knuspriges Dinkel Baguette.
Heute Abend vegane Salamipizza von Lidl, labrig und zu viel Käsezeug darauf, das erste und letzte mal.

• *besserwissermodusan**

G a zpacho

Kalte Tomatensuppe mit kleingeschnittener Paprika und Gurke

• * besserwissermodusaus**

Ich hatte Mozzavella Carprese. Auch sehr lecker.

Vollkornreis mit Kichererbsen-Curry mit Tempeh-Einlage

PEE BEE

Dank deines Gerichts hab ich mich vorhin über Tempeh informiert, mal sehen, so als Schnitzel, mit Panade wäre das nicht übel. 😋

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Da ich noch NL-Gemüsepaprika hatte und NL-Tomaten (ist immer noch was übrig) - stand abends ein Paprika-Tomaten-Topf mit würziger Paprikasauce (gekauft😇) auf dem Speiseplan, war lecker. 😋
Man kann auch noch Reis dazu reichen, war mir aber jetzt zuviel. 😎

Ich habe noch roten und grünen Paprika ,den werde ich mit Zwiebel leicht braten und dazu frischen Kartoffelbrei

Schön gekocht alle, Kompliment.

Ich koche schon seit Tagen nichts. Mir ist es zu heiß. Zu heiß zum Kochen und auch zum Essen. Was gerade noch geht ist Gurke oder Melone aus dem Kühlschrank.

Bei mir gibt es heute, und vermutlich auch noch die nächsten 2 Tage: Backofen- Gemüse (Süßkartoffel-Sticks, Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Peperoni, Chilis, Zwiebeln, Knoblauch und Tofu Stücke im Asia-Styl),mariniert in Olivenöl und Gewürzen


Dazu gibt es als Dip:Tahin, Chili-Sauce, und Soja-Joghurt verfeinert mit Gewürzen und Kräuter)

Sieht sehr gut aus, Michael.

Bei uns gab es heute chinesische Buchweizennudeln (Asia-Shop) mit Hack aus Tofu, China-Gemüse, Sprossen, usw. Untereinander gemischt.

Ooooh, welch Leckereien.


Derzeit hätt ich die Ruhe net dafür.


Da wieder alles später wurde, und ich net soviel Hunger hab, gibt es heut Abend gleich noch ein paar Senf-Aufstrich-Brote und danach was Süßes, vegan und vegane, würzige Chips meiner Lieblingsmarke. 😋

Allen noch guten Appetit und einen schönen Abend! 😄