Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Aus so einem Stück Hefeteig lässt sich immer was zaubern. Ich hab fast immer Teig im Kühlschrank. Er hält sich ja lange und wird durch längere Reifung immer noch besser.

Die Rügenwalder Produkte sind zwischenzeitlich zum größten (wenn nicht gar alle) Teil vegan.

Das sah so lecker aus, habe ich gleich mal nachgekocht 😋
Noch paar Sprossen dazu und hat super geschmeckt. Danke chickpea🙏🏻

Das ist doch prima.
Scheinen mir doch gelungene pflanzliche Kopien der Originale zu sein.

Bei mir gibt es heute Abend verschiedene Sorten Nudeln mit Pesto Arabiata, Rucola, Champignons, Kräutersaitlinge und vier Sorten Nuss - Toping

Ich hatte heute mal ..... Zucchini 😂 . Diesmal als Gemüsepfanne mit Paprika, Frühlingszwiebeln und ganz viel frischem Rosmarin (ebenfalls hauseigen). Als Topping hatte ich mir noch gekeimte Broccolisamen drübergemacht.

Ich habe heuteabend Ramen-Suppe mit Kidneybohnen (ich hatte keine Roten Bohnen im Haus, die ich normalerweise nehme), Hackbällchen, Algen und diversen Kräutern.

Hier gab es heute Kraftriegel für Malocher... 😜

Currywurst (mit veganer Bio-Grillbratwurst aus dem Aldi-Grillsortiment, hatte ich aus Fertig-Vorrat wegen Besuch vor 2 Wochen noch im Kühlschrank) in äusserst scharfer Sauce 🔥, natürlich aus eigener Herstellung, mit selbstgemachten Pommes, dazu frische Salatgurke mit Dill, das Ganze runtergespült mit einem leckeren alkohol- und tierleidfreiem Lammsbräu. Da mein Stabmixer bei der letzten Nutzung angefangen hatte zu qualmen, habe ich diesmal auf die Majonnäseherstellung vorsichtshalber verzichtet... War aber dennoch äusserst schmackhaft und keinesfalls zu "trocken", anscheinend alles eine Sache der Prägung bzw. (Um)Gewöhnung...

Du und deine Zucchini Rosmarin lieb ich, hat bestimmt toll geschmeckt.


Bei mir heute ganz überraschend ein Pilzgericht Ich bin wieder total im Pilzfieber und kann die Suche nicht lassen. Nach einem kurzen Aufenthalt am See bin ich wieder in meinen Lieblingswald geradelt. Leider ist es schon wieder zu trocken, trotzdem wurde ich fündig. Perlpilze, Flaschenstäubling, Champignons, Reizker und eine schöne Hexe. Dazu noch Hexeneier ( die Hexeneier nutze ich am meisten für Hautpflege)

Ergab dann eine Pilz-Nudelpfanne.

Dieser Teller sieht superschön aus. Aber warum verschiedene Sorten Nudeln? Hattest du noch Reste ?