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Vegan kochen & backen
Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?
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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?
Erstellt 01.02.2014, von
kilian
. Kategorie:
Vegan kochen & backen
. 3374 Antworten.
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Fafnir
vegetarisch
78 Posts
männlich
Siegen
Level 1
28.08.2016
Karotten - Spitzkohl Pizza - besteht eigentlich nur aus 4 Zutaten + Paradieskörner und Salz - schmeckt "abartig" LECKER!
Gruß Fafnir!
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Kijolah
vegan
273 Posts
weiblich
Ottweiler
Level 1
31.08.2016
Hallo zusammen
Seit gerade eben habe ich ein neues Lieblingsgericht. Nudel-Gemüse-Auflauf
Mit Zucchini, Austernpilzen, Räuchertofu-Tomaten-Soße. Zwiebeln und Knobi vorher mit Kümmel in die Pfanne gegeben und mit dem Räuchertofu angebraten....Mehlschwitze mit Pflanzenmilch + Tomatenmark, passierten Tomaten, Oregano, Rosmarin usw...
Und zum Schluss Hefeschmelz drauf
Der Auflauf ist der Hammer
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Ejala
vegan
475 Posts
weiblich
Bayern
Level 1
31.08.2016
Mmmmmhhh, das klingt ja echt lecker!
Ich liebe Aufläufe dieser Art
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pummelchen
1.266 Posts
weiblich
S' Ländle
Level 1
31.08.2016
Ich habe nun zur Zeit des neuen Weines einen veganen Flammenkuchen gemacht, mit Räuchertofu, Zwiebeln, Hafersahne und Lauch. Nur am Teig muss ich noch arbeiten
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kilian
Themen-Starter
vegan
6.479 Posts
männlich
Berlin
Level 4
Team
31.08.2016
Klingt lecker, Pummelchen. Gab es denn Federweißer dazu?
Heute gabs hier karge Kost. Habe am Forum gebastelt.
[Bild nicht gefunden]
Wer merkt es zuerst?
Viele Grüße
Kilian
1x bearbeitet
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Kijolah
vegan
273 Posts
weiblich
Ottweiler
Level 1
31.08.2016
Hey Kilian. Wie geht denn das mit dem Bilderhochladen?
LG
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kilian
Themen-Starter
vegan
6.479 Posts
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Berlin
Level 4
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31.08.2016
Hallo Kijolah,
Zitat Kijolah:
Hey Kilian. Wie geht denn das mit dem Bilderhochladen?
gleich entdeckt!
Das geht bislang nur im Admin-Testmodus. Sollte aber nur eine Frage der Zeit sein, bis das stabil läuft.
Viele Grüße
Kilian
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kilian
Themen-Starter
vegan
6.479 Posts
männlich
Berlin
Level 4
Team
05.09.2016
Hallo,
weiter im Thread!
Bei mir gabs heute leichte Kost. Brot mit "Schwarzwaldtofu". Außerdem habe ich erste Tests mit einem neuen Hochleistungsmixer angestellt... Also Bananenshake (damit fange ich gerne an
)
Viele Grüße
Kilian
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Kijolah
vegan
273 Posts
weiblich
Ottweiler
Level 1
05.09.2016
Guten Abend
Bei uns gibt es gleich zur späten Stunde noch ne selbstgebastelte Pizza mit Mais, Oliven, ziemlich viel Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Tomate. Heute mal gänzlich ohne Käseersatzprodukte, dafür dachte ich, probiere es doch mal mit etwas Mandelmus.
(Letzteres kannst Du übrigens mit (D)einem Hochleistungsmixer prima selbst herstellen, hab' ich neulich in nem Video gesehen. Das in den Mandeln enthaltene Fett reichte völlig aus. Mein Mixer müsste dazu leider erst noch paar Runden ins Fitnessstudio
)
+
+
2x bearbeitet
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kilian
Themen-Starter
vegan
6.479 Posts
männlich
Berlin
Level 4
Team
06.09.2016
Hallo,
bei mir gabs eben:
Reis mit
Butterpilzen,
Sojaschnetzeln,
Linsen
+ Rosinen.
Grundlage war eine "Cramble"-Mischung von
http://www.wohlrab-pilze.de/trockenpilze/cramble/
, die ich etwas variiert habe.
Fand es ziemlich deliziös!
+
Das Foto gibt das leider nicht so ganz wieder.
Viele Grüße
Kilian
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