Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute sind wir in die City geradelt und bei Crops eingekehrt

Kaffee und Kuchen, sehr lecker

Zum Abendessen und Himmelfahrts-Bier gab's Kartoffelsalat, Bratlinge und Salat mit Walnusstopping

Macht ihr den Kartoffel-Salat mit "Mayo"?

Ja, mit veganer Mayo von Hellmanns und bisschen Senf.

Zum Abendbrot Dhal mit Naan

Brot und "like Döner" mit Joghurt

Heute Tortellini Teil 2, diesmal mit Tomatensauce, dazu einen gemischten Salat. Schön bunt. Das brauchte ich auch, da meine Stimmung heute nicht so bunt war. Eher trübe. Das Essen hat geholfen, wenigstens ein bisschen.

Akosua, was hat dir denn deine Stimmung getrübt.

Wir hatten heute grünen und weißen Spargel mit anderem Gemüse in der Pfanne gebraten und mit Quinoa gemischt.


Quinoa ist toll, sollte man öfter essen

Sieht gut aus Steja, Spargel ist auch etwas feines. Ist für nächste Woche auch geplant.


Kartoffelsalat mit Mayo ist so typisch für andere Regionen. Gibt es bei uns gar nicht. Immer nur mit Essig und Öl. Meines Mutter hat ihn früher auch mit Mayo gemacht. Ich kannte ihn damals gar nicht anders.

Dana, in Sachsen war Mayonnaise ein "Grundnahrungsmittel"
Ich denke manchmal voll Wehmut an den Rettichsalat mit Mayonnaise, den es in der DDR im Laden gab, ich verstehe gar nicht, warum es sowas nicht mehr zu kaufen gibt. Auch Nudelsalat und Krautsalat schmeckt mir nur mit Mayo.

Rettichsalat mit Mayo ist ja wirklich Hard-Core. Das habe ich wirklich noch nie gehört. Okay Nudelsalat geht mit Mayo, aber Krautsalat wieder nicht.

Steja, da kommt im Moment ziemlich viel zusammen: gesundheitliche Probleme, Schmerzen und Bewegungseinschränkung, gestern wegen des Brückentages Arztpraxis geschlossen... - Aber auch Dünnhäutigkeit gegenüber der Aggressivität, die ich z.Zt. überall um mich herum wahrnehme, gerade auch in den sozialen Medien. Und gestern war so ein richtiger Weltschmerztag...
Ich versuche soweit möglich fürsorglich mir selbst gegenüber zu sein.
Gutes Essen spielt dabei auf jeden Fall eine wichtige Rolle.
Heute wird es bei mir auch Spargel geben, nochmal ganz klassisch mit Sauce Hollandaise. Zum Nachtisch Erdbeeren.
Ich bin übrigens auch ein absoluter Mayo-Fan. Kartoffelsalat kannte ich aus meiner Heimat auch nur mit Mayonnaise, die Essig-Öl-Variante konnte ich mir lange überhaupt nicht vorstellen. Heute mag ich beide Varianten gleich gern. Könnte ich übrigens mal wieder machen...