Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Seit langem mal wieder Auberginenpflanzerl, dazu Paprika-Fenchelgemüse, Reis und Gurken-Minz-Soße

Cumina, das klingt gut und sieht lecker aus.

Ich habe neue Frikadellen gemacht mit viel Linsen und Kichererbsen drin, Gemüse und geraspelter Süßkartoffel.
Dazu Mischgemüse mit Spargel und zum Nachtisch Eis mit Obst.

Wie in meinem anderen Post bereits erwähnt, gab es heute Kartoffel-Gurken-Salt mit Cordon bleu von der Rügenwalder Mühle. Sicher nicht gerade super gesund, aber hin und wieder kann man sich so etwas mal gönnen. Danach gab es wieder ein Stückchen der 100% Schokolade (ohne Zucker) von Schell, die ich mir gegönnt habe. Ich bin immer ganz erstaunt, wie unterschiedlich 100% Schokolade schmecken, je nachdem wo sie herkommt. Heute war sie aus dem Kongo.

Da wir Besuch zum Essen hatten, habe ich mal wieder Königsberger Klopse gekocht (aus Greenforce Köttbullar) mit Spargel und Champignons. Dazu Reis und neue Kartoffeln.


Die Klopse in der Soße schmecken so echt, ich bin immer wieder erstaunt.
In die Mischung kommen gleich beim Anrühren Senf, Zwiebel und Petersilie rein.

Darauf hätte ich jetzt auch Lust

Ich kann leider noch keine Bilder hochladen, aber heute gab es eine kleine Mittelmeertour. Gedünsteter Mangold, Patatas Bravas, Champignons gebraten mit Zwiebel und Knoblauch, Bruschetta und Soja-Tsatsiki. Sehr sehr lecker 😋

Ich bekam heute von meiner Tochter einen sehr leckeren Mohnkuchen zum Muttertag (ich liebe Mohnkuchen). Heute Abend werde ich mir noch eine Linsensuppe aus der TK machen.

Heute habe ich unser Tofu-Frühstück im Garten fotografiert.

Am Abend sind wir zum Italiener eingeladen.

Bei mir gab es heute gedämpften Blumenkohl und Broccoli verfeinert mit gekeimten Leinöl. Dazu gab es eine Curry-Mandel-Sauce und ein Cashew-Amaranth Topping. Außerdem gab es noch einen Roma Salat mit einem Pistazienöl-Dressing.

Heute Resteessen von Vorgestern und Salat