Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute gab es nach Chili sin Carne ein leckeres Vanilleeis von Cremissimo und Heidelbeeren.

Endlich habe ich es im Aldi bekommen
chremig, lecker und ohne Kekskrümel.

Heute mal wieder Enkelessen
Pommes selbstgemacht

Oh, ich bin ja ganz allein in diesem Thema.

Heute gab es Kartoffelbrei, Spinat und Fischstäbchen.

Normalerweise bin ich ja auch noch dabei, aber ich war gestern Abend essen und habe daher im Restaurant-Thread gepostet.

Bei dem so gar nicht frühlingshaften Wetter gab es heute ein richtiges Frühlingsessen: Pellkartoffeln mit Leinöl und Kräuter"quark" (aus abgetropftem Sojajoghurt, mit Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln und gemischten Kräutern, v.a. viel(!!!) Bärlauch), dazu gebratenen Räuchertofu. Das Wetter hat sich dadurch zwar nicht gebessert, aber eindeutig meine Stimmung!

Ich hatte heute gefüllte Zucchini. Die Füllung bestand aus Grünkern, Tomaten, Tomatenmark, Creme vega, Zwiebeln und Knoblauch. Das Ganze wurde mit dem Hirtengenuss von Simply V überbacken. Dazu gab es Tomatensauce. Ich hatte das vor ein paar Tagen schon einmal, aber meine Reste mussten weg. Foto habe ich keines gemacht, da es nicht so attraktiv aussah.

Foto braucht es nicht. Ich kann mir den Geschmack vorstellen und werde das demnächst nachkochen

Ich habe mal wieder in meiner Tiefkühltruhe gewühlt und noch eine Portion Kohlröschen (Züchtung aus Rosenkohl und Grünkohl) übrig. Die hatte ich mir warm gemacht. Dazu hatte ich einen Salat.

Interessant. Die Züchtung kannte ich gar nicht. Gibts auch nicht überall. Oder?

Ich kann ehrlich gesagt gar nicht sagen, ob das regional ist. Aber ich glaube schon. Ich bekomme es nur am Bodensee. Auf der Reichenau wird das gezüchtet und geerntet. Aufgrund der sehr kleinen Mengen, ist es auch sehr teuer. Ich hatte es mir dieses Mal von der Reichenauer Gemüsekiste direkt liefern lassen. Bei größeren Mengen lohnt sich das. Allerdings gibt es das noch nicht in bio.