Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Dana, sieht gut aus. Hat es geschmeckt?

Bei uns gab es Spargel mit Schnitzel von Greenforce.

Ja, hat prima geschmeckt. Es geht schnell und macht nicht viel Mühe.

Kartoffeln, Grüne Zuckerbohnen, Veg. Bratwürste. Gemischter grüner Salat mit Zitronen-Öl-Dresding

zum Frühstück 1/2 Brötchen mit Veg. Brotaufstrich aus dem Glas mit Bärlauch. Oben drauf Tomate. +1/2 Brötchen mit Veg. Thunfischsalat (der wurde hier im Forum empfohlen und schmeckt wirklich klasse)
Zum zweiten Frühstück nochmal genau das gleiche, weil es so gut war.

Zwischendurch Obstsalat mit Veg. Kokosjoghurt und einer Prise geriebener Veg. Schokolade oben drauf. Die Schokolade als Tafelhat mir nicht geschmeckt, hab ich dann geraspelt, und nun als Prise oben auf Joghurt sehr lecker.

Nach einem reichhaltigen späten Frühstück für heute abend geplant: Süßkartoffel-Spinat-Pfanne mit Tofu "Spinacia" von Taifun, dazu Reis oder auch Hirse (werde ich spontan entscheiden). Bin gespannt auf den Tofu, habe ihn bisher noch nicht probiert.

Vollkornspagetti Bolo mit Käse von Vermondo

Bei mir gab es wieder Spargel. Diesmal habe ich grünen Spargel in der Ofenspargel-Variante gemacht.

Ich hab unter anderem einen Staudensellerie-Salat gegessen. Total lecker, Rezept hab ich zufällig bei Chefkoch gesehen.

Sauce aus Saft und Schale von 1 Limette, 1EL Zucker, schwarzer Pfeffer, 1 EL Fishsauce, 1 Prise Salz, 4 EL Olivenöl
1 Avocado in Würfeln, 1 Apfel, 1 rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten, 200gr roher Stangensellerie, 1/2 Bund Minze
...alles mischen und mind. 30min ziehen lassen.

Heute habe ich gebratenen Spargel mit Bandnudeln gemacht.


Und Linsensuppe

Bei mir gab es gestern ,Karotten-Kohlrabi und 2 Like Meat Bratwürstchen.

Ohja, die Like Meat Würstl hatte ich auch schon öfter (aber nur wenns im Angebot war).


Sieht ja echt gut aus, hats geschmeckt?

Meist ess ich die mit legger Senf und Kartoffeln, oder mit gutem Brot (vegan).