Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Ich auch - mein Favorit ist das Kochbuch Vegan Italian Style. Schade, dass er so ausgetickt ist.

Ich fand das Vegan for fit super.

Vorgestern:
Gefüllte Paprikaschoten.
(Die Mischung für die Füllung ist mir m.E. zum ersten Mal gut gelungen und es war so viel, dass wir noch Schoten nachkaufen mussten.)


Gestern:
Mühlenbratwust (in Bremen gibt es die, bei mir zu Hause schon ewig nicht) mit Senf und Sauerkraut

Bei mir gibt es heute Reis mit Blumenkohl und gerösteten Cashewkernen. Es wird bestimmt lecker! 😋

Ich habe -endlich!- Urlaub und somit mehr Zeit für zeitintensivere Kochaktionen. Bei dem ziemlich winterlichen Wetter der letzten Tage hatte ich heute noch einmal Appetit auf klassisches Wintergemüse wie Grünkohl oder Rosenkohl. Habe leider weder das eine noch das andere in guter Qualität gefunden (die Saison geht halt dem Ende zu). Dafür Brokkoli. Leider alles andere als saisonal... - aber lecker . Dazu gab es eine gebratene Seitanscheibe und Reis.

Bei mir gab es nochmal die Rucola Suppe mit Tofu und Reis-Toast. Der Rucola musste weg.




Ich hole mir die zwischenzeitlich als TK-Ware bei denns. Gibt es dort beides - sogar in Demeter Qualität und hat den Vorteil, dass ich es
1. portionieren kann
2. keine Putzarbeit habe

Da will ich doch auch mal was posten.
Also, heute war nur 1 grosser Becher Kaffee (wo ich immer noch "Ersatz" für die Kaffeemilch suche ) - und nix zu essen.

Bin dann einholen, und hab nen guten Fussmarsch (Rad derzeit defekt bzw. schwerfällig, ) hinter mir, aber ist immer gut. Und gute Sachen erstanden.


Ansonsten grad ein Brötchen mit dem legger , vorhin gekauften Aufstrich "Champignons" gegessen und jetzt überlege ich, eine legger Suppe zu köcheln, mit Nudeln und frischem Suppengemüse - geschnippelt. .

Ist, wie so oft, etwas später geworden.

Leider kann ich keine Bilder zeigen, da ich wohl eine der wenigen Erdlinge bin, die kein Smartphone oder ähnliches besitzen. Oder Kamera.
Könnte es halt nur beschreiben.

Gestern Abend habe ich ein Seetangfilet gegessen im VEGAN Living, welches bis auf den letzten Platz besetzt war.

Es war, wie alles da, sehr lecker

Das sieht auch wirklich sehr lecker aus - ein richtig toller Teller und schön bunt.

Bei mir gab es vorhin ,Endivien mit Erdbeere ,Like Meat Schnitzel .