Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

04.03.2023
So ich war auch noch einmal indisch essen. Dieses Mal hatte ich mir Tofu Tikka Masala ausgesucht. Zusammen mit Reis sehr lecker.

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04.03.2023
Hier gab es nicht sowas Besonderes, sondern nur Kartoffelpuffer mit Apfelmus.

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05.03.2023
Heute gab es ein beliebtes Essen. Pasta mit Bolognese. Ich hab sie wieder mit Beluga Linsen gemacht.
Dazu gab es Chinakohlsalat mit Apfel.
Foto fehlt, mein Enkel war dabei und da bleibt keine Zeit für Fotos.

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05.03.2023
So - jetzt ist der Kühlschrank so gut wie leer. Heute Abend gab es noch die restliche Gurke in Senfsauce. Dazu hatte ich mir Reis gemacht. Da ich aber noch etwas richtig "herzhaftes" brauchte, bin ich in der Tiefkühltruhe fündig geworden und habe mir ein Seitansteak noch dazu gebraten.

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05.03.2023
Heute am Sonntag gab es Blumenkohl, panierte Pflanzenfrikadellen, Kartoffeln und Kräutersoße.

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06.03.2023
Gestern:
Kokostorte laut folgendem Rezept:
https://biancazapatka.com/de/kokos-cheesecake-raffaelo-torte/
War jetzt nicht der Burner, aber für ohne Zucker ganz OK.

Abends gab es Salat mit Rucola, rote Paprika, Hirtenkäse, Mandeltofu von Taifun, Kichererbsen, Edamame, Gurke, Walnussöl-Himbeeressig-Dressing
Dazu Dönerbrot

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06.03.2023
Heute war mein erster richtiger Tag meiner Reinigungskur. Für heute Mittag hatte ich mir heute morgen das Linsen-Reis-Gericht gemacht. Das wird die nächsten 2 - 2,5 Wochen immer mein Mittagessen sein. Heute Abend gab es eine Spinatsuppe mit Tofu und dazu Reis-Toast (ich soll Gluten meiden).

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06.03.2023
Dana, das sieht ja mal sehr viel aus auf deinem Teller.
Ist beim Mittagessen nur Reis und Linsen zusammen, sonst nichts?


Heute war noch Teig für Buletten da, ich habe noch eine Zwiebel, Senf und Haferkleie reingerührt, so haben sie NOCH besser geschmeckt als gestern.
Dazu Bratkartoffeln und Alioli.

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07.03.2023
Bei mir gibt es heute Rührei mit Zwiebeln auf Eiweißbrot und dazu eine Tomate in 1/4 und veganer Hirtenkäse.

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07.03.2023
Vor ein paar Tagen hab ich schon Fichtenzapfenrüblinge gefunden, die sind aber so klein, die verschwinden auf Fotos. Heute hab ich Prachtbecherlinge gefunden. Das ist eine kleine Vorspeise....

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