Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Heute gab es eines meiner absoluten Lieblings-Essen: Rote Linsen Dhal mit vielen Gewürzen (Curry, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, gelbe und schwarze Senfsamen, Koriander). Dazu hatte ich Basmati Reis und die zweite Hälfte des Black Forest Tofu von gestern, die ich heute in Scheiben geschnitten kross angebraten habe.

Dana, da könnte ich gleich mit essen
Gestern gab es Möhrensuppe bei uns.

Das mag ich auch gerne. Und diese Gewürze sind einfach super - besonders der Kreuzkümmel.
Frisch gemörsert - schon alleine der Duft!

Bei mir gibt es heute Ofengemüse...

Heute ein "schlankes" Essen: gedämpfte Gemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Tomate) mit einem Knoblauch-"Quark" Dip. Gut, dass ich heute Abend nicht mehr weg will. Ich wäre nicht gesellschaftsfähig

Das Essen musste heute für unseren 2jährigen Enkel tauglich sein.
So gab es Kartoffelbrei, Mischgemüse mit Soße und ganz kleine knusprige Linsen-Hafer-Bratlinge.

Bei mir gab es gestern Vollkornnudeln mit einer Soße aus Kohl, grünen Bohnen und Sellerie und dazu Sellerieschnitzel.

Bei uns gab es gestern ein Rezept aus einem asiatischen Kochbuch. Brokkoli, Tofu, Nudeln und Erdnusssauce. Haben wir schon mehrmals gemacht und gehört jetzt in die Lieblingsessen-Kategorie.

Heute gab es ein essen Marke "fauler Koch": Ich hatte mir zwei glutenfreie Baguettes aufgebacken, mit Salatcreme bestrichen, Tomaten und Salat drauf und dann noch die Reste vom Thunfisch. Foto habe ich nicht gemacht, es hat zwar gut geschmeckt, war aber nicht fototauglich.

Heute ein Lieblingsessen aus meiner Kindheit: Bohnen-Linsensuppe mit Semmelknödel. Dabei ist wichtig das Essig in die Suppe kommt.