Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Hallo,
bei mir gab es Grünkern mit bunter Gemüse-Kichererbsenpfanne (Kichererbsen, Süßkartoffel, Zwiebel, Zucchini, Mais, Dill, Petersilie).
Viele Grüße
Kilian

Moin Moin,
mein Wochenende:

Hafer-Bananen-Müsli
Dattel-Kokos Pralinen, ein Teil Pur und ein anderer Teil mit Rohkakao + Kakaonibs
versch. gemischte Salate: Sprossensalat, Feldsalat, Eisbergsalat
Grünes Gemüse Curry mit Vollkorn-Basmati-Reis und frischem Koriander
Kichererbsen Snack: gekeimte, und gedörrte Kichererbsen pikant gewürzt (leider nicht so mein Ding)
und zum Schluss: gaaanz viele Bananen

Liebe Grüße,
chickpea

Mein Frühstück heute: Müsli aus Dinkelflocken, Rosinen, Chiasamen, Mandelstiften und Alpro-Mandeljoghurt (mein absoluter Lieblingsjoghurt

Mein Abendessen: ein ausgesprochen gelungenes, leicht indisch angehauchtes Chilli mit roten Linsen

Zwischendurch gab es einen Mango-Ananas-Smoothie und ein paar Nüsse

Liebe Grüße

Hallo, an Alle,

bei uns gab es eine afrikanische Süßkartoffelsuppe. Darin verstecken sich Süßkartoffel (kaum zu glauben), Tomaten, Bananen, Bärlauch, Koriander, Nelken, Piment, Gemüsebrühe und zum Abschluss Kresse oben drauf.
Köstlich!
Man kann sie auch mit Kokosmilch machen, wäre mir aber heute zu süß gewesen.

Bei mir gab es heute:
2x Salat und 1x als Beilage eine Pak Choi - Fenchel - Pfanne in Teryaki-Sauce mit Ingwer.
xD an sich eine komische Kombi aber das Gemüse musste weg ^^

@ Birke, hört sich lecker an Passt der Bärlauch denn da gut rein?
(ich frage aus Interesse)

Hallo Birke!

Habe bisher Süßkartoffeln nicht ausprobiert, werde mir welche kaufe.
Bekomme gleich Hunger!

Es gab gestern Safranreis mit Gemüse(alles was ich noch hatte)
Gefüllte Teigtaschen mit Pesto (Mehl, Öl, Sprudelwasser und Kräuter-Teig)
schmecken warm und kalt

Schönen Tag wünschen rossie und der schlafende Benni

Liebe chickpea,

der Bärlauch passt ganz wunderbar dazu. Den nehme ich, wenn seine Zeit ist und ich ihn frisch bekomme. Das schmeckt für mich sogar besser als der Knoblauch, der sonst dazu kommt.
Ingwer kann man auch noch hinzugeben.
Den habe ich diesmal weg gelassen, weil mir das zu scharf geworden wäre.

Lieben Gruß,
Birke

Liebe rossie,

ich habe auch erst vor einiger Zeit die Süßkartoffel entdeckt und liebe sie. Gerade wenn man mal etwas eher Süßliches zu sich nehmen will, eigent sie sich besonders gut. Sie ist unglaublich reich an Flavonoiden.

Lieben Gruß,
Birke

Kannst mal das genaue Rezept posten, Birke?
Das wäre toll!

Süßkartoffeln bin ich verfallen

Bei mir gab's heute Auswärtsessen, im Ronja https://www.facebook.com/Ronja-vegan-vegetarisches-Restaurant-493620094124169/ in Mülheim an der Ruhr. *bauchreib* Lecker da! Alles!

Viele Grüße
Jonna

Hallo,
bei mir gibts gerade Gemüseeintopf mit.... Süßkartoffeln!
Mehr erfahrt Ihr im Chat
viele Grüße
Kilian

Wir grillen heute
Es ist unser erstes veganes Grillen und est standen wir ein bisschen auf dem Schlauch, was wir denn jetzt am besten auf den Grill packen können.
Zum Glück gibt ja das I-Net mit vielen Ideen.
Wir essen heute Abend: marinierte Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika und Kirschtomaten.
Maiskolben, Kartoffeln (beides vorgekocht) und Fladenbrot. Dazu veganes Zaziki und eine (gekaufte) Chilisoße und ein (gekauftes) Vegan"Steak".
Außerdem gibt es noch einen Tomatensalat.
Ich glaube wir werden ohne große Probleme satt

lg Aubergina