Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Resteverwertung...daraus wurden Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse-Allerlei, etwas Tofu
und ein wenig Salat dazu.

Bei mir gab es heute selbstgemachte Bratlinge aus Käferbohnen und dazu einen Feldsalat mit Kürbiskernöl und Bruschettini.

Um die Besucher ohne zu viel Zeitaufwand abzufüttern, gab es gestern vegane Lasagne


Und heute vegane Pizza

Ich wollte eigentlich heute wieder roh essen, aber nachdem ich heute Nachmittag Eisbaden war, brauchte ich etwas warmes. Daher habe ich kurzerhand den Plan geändert. Statt rohen Blumenkohl mit roher Tomatensauce gab es gedämpften Blumenkohl mit Kräutersauce und schwarzem Reis. Die Sauce hatte ich mit Mandelmus abgebunden.

Dana...das wäre jetzt genau mein Geschmack, sieht köstlich aus!

das sieht ja alles sehr lecker aus, was Ihr da gezaubert habt...


bei mir gabs gestern Pilze+Grünkohl+räuchertofu und dazu pasta und heut das gleiche aber mit kichererbsen anstatt pasta und morgen gibts das wohl dann auch nochmal aber mit tomatensoße und linsen oder reis, mal gucken, nach was gelüstet... und für ein Aufstrich-gläschen hats auch noch gereicht.

und heut morgen hab ich spontan bliss-bälle nach Zapatka - Rezept gemacht mit Nüssen und Datteln, sehr fein und ein schönes Mitbringsel und sooooo gesund (also im Vergleich zu schokolade )

Pommes werden viel leckerer, wenn man sie selber macht.
Dazu habe ich heute mal Frikadellen aus Linsen gebraten.

Da hast du Recht Steja - wenn Pommes nur selbstgemacht aus frischen Kartoffeln.

Gerade Lidl Fertiggericht gemacht:



Die Portionsgröße ist jetzt überschaubar, aber ich mag's.

Da ich meinen ganzen Wochen-Essens-Plan über den Haufen werfen musste, gab es heute Abend gebratene Maultaschen mit Spinat und dazu einen grünen Salat mit Leindotteröl-Johannisbeer-Dressing.