Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 2569 Antworten.

04.02.2023
Gute Besserung Akinom :heart: 🌸
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04.02.2023
Ich habe am Donnerstag auf dem Markt bei Grünkohl zugeschlagen. Heute Mittag gab es deswegen Vollkorn-Penne mit Grünkohl. Weiter habe ich Grünkohl-Pesto zubereitet und einen Salat aus Kohlrabi, Möhren und Lauch mit Grünkohl-Pesto zubereitet. Der restliche Grünkohl wurde in Chips umgewandelt.
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05.02.2023
Resteverwertung...daraus wurden Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse-Allerlei, etwas Tofu
Bild: ohne Beschreibung

und ein wenig Salat dazu.

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05.02.2023
Bei mir gab es heute selbstgemachte Bratlinge aus Käferbohnen und dazu einen Feldsalat mit Kürbiskernöl und Bruschettini.


Bild: ohne Beschreibung


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05.02.2023
Um die Besucher ohne zu viel Zeitaufwand abzufüttern, gab es gestern vegane Lasagne
Bild: ohne Beschreibung


Und heute vegane Pizza
Bild: ohne Beschreibung


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06.02.2023
Ich wollte eigentlich heute wieder roh essen, aber nachdem ich heute Nachmittag Eisbaden war, brauchte ich etwas warmes. Daher habe ich kurzerhand den Plan geändert. Statt rohen Blumenkohl mit roher Tomatensauce gab es gedämpften Blumenkohl mit Kräutersauce und schwarzem Reis. Die Sauce hatte ich mit Mandelmus abgebunden.

Bild: ohne Beschreibung


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06.02.2023
Dana...das wäre jetzt genau mein Geschmack, sieht köstlich aus!
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06.02.2023
das sieht ja alles sehr lecker aus, was Ihr da gezaubert habt...


bei mir gabs gestern Pilze+Grünkohl+räuchertofu und dazu pasta und heut das gleiche aber mit kichererbsen anstatt pasta und morgen gibts das wohl dann auch nochmal aber mit tomatensoße und linsen oder reis, mal gucken, nach was gelüstet... und für ein Aufstrich-gläschen hats auch noch gereicht. :D

und heut morgen hab ich spontan bliss-bälle nach Zapatka - Rezept gemacht mit Nüssen und Datteln, sehr fein und ein schönes Mitbringsel und sooooo gesund :D (also im Vergleich zu schokolade ;) )
1x bearbeitet

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07.02.2023
Pommes werden viel leckerer, wenn man sie selber macht.
Dazu habe ich heute mal Frikadellen aus Linsen gebraten.
Bild: ohne Beschreibung


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08.02.2023
Da hast du Recht Steja - wenn Pommes nur selbstgemacht aus frischen Kartoffeln.
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