Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 2569 Antworten.

11.01.2023
Champignon Maronen Gulasch gab es heute bei mir
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11.01.2023
Bei mir gab es heute ein richtig herzhaftes Essen: veganes Bauern-Frühstück mit Süßkartoffel, Räuchertofu (natürlich wieder der Black Forest von Taifun) und "normalen" Tofu. Abgeschmeckt mit Mandelmus und Chilischote.


Bild: ohne Beschreibung


2x bearbeitet

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11.01.2023
Bei mir gabs heut selbstgemachte gnocchi in Bärlauch-Salbei-Butter gebraten mit Salat. Schnell, einfach, superlecker :) (also schnell nur, wenn man sie aus dem Gefrierfach holen kann, ich mach sie immer auf Vorrat :) )
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11.01.2023
Was ihr alles selber macht :thumbup: :thumbup:

SariK, hat es dir geschmeckt?

Gestern habe ich gelbe-Linsen-Nudeln gekocht (kaufe ich nicht wieder)
Bild: ohne Beschreibung


Heute Butterkürbis, Buchweizen und Gemüsebratlinge mit Feto-Topping
Bild: ohne Beschreibung


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11.01.2023
Feto hab ich noch nie versucht. Schmeckt das sehr anders als Tofu?
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11.01.2023
Lizhan, ich habe Tofu noch nicht so gegessen, kann nicht vergleichen.
Der Feto schmeckt leicht säuerlich
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12.01.2023
Zitat Steja:

SariK, hat es dir geschmeckt?


Ich fand es super lecker! :star:
1x bearbeitet

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12.01.2023
Gestern Abend habe ich mir eine Curry Pfanne gemacht.
Süßkartoffel, Fenchel, Zucchini, Broccoli, rote Paprika, Erbsen, Chilischote, frischer Koriander, frischer Ingwer
Kokosmilch, Sesamöl, Curry, Pfeffer, Salz

Sehr interessantes Geschmackserlebnis😅
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12.01.2023
Zitat lizhan:Feto hab ich noch nie versucht. Schmeckt das sehr anders als Tofu?


Ja das ist schon ein Unterschied. Feto kann man auch einfach so essen und er schmeckt, während Natur-Tofu eher geschmacklos ist. Wobei das ja auch ein Vorteil ist, dadurch ist er sehr vielseitig.



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13.01.2023
Bei mir gibt es Kartoffel-Lauch Bratlinge dazu Endivien Salat.
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