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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 4220 Antworten.

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Kein Benutzerbild
Vegandrea
17.11.2022
Nachtisch Eierlikör (ich verabschiede mich dann mal für heute😂)
Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von Katzenmami
vegan366 PostsweiblichDelmenhorstLevel 2
17.11.2022
Hab mir heute ein Curry gekocht:

Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von Akinom
406 PostsLevel 3
18.11.2022
Bei mir gibt es heute Sellerieschnitzel ,Kartoffelbrei und Wintersalat.

LG

Kein Benutzerbild
Vegandrea
18.11.2022
Gute Idee, Akinom!
Was machst du in den Wintersalat?

Bei mir heute Kartoffeln mit einer Lauch-Hacksoße
Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von Katzmaus
vegan87 PostsweiblichLudwigshafen Level 3
18.11.2022
Hi wie hast du die Soße gemacht. Sieh lecker aus, würde es gerne mal ausprobieren.

Gruß KatzMaus

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Vegandrea
19.11.2022
Hi Katzmaus,
Die Hack-Lauch-Suppe am Ende einfach mit Stärke und Hafermilch zur Soße angedickt.

Eine rote Zwiebel angeschwitzt, Lauch drauf, Sojaschnetzel drauf und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Ein Becher Vegacreme von Herrn Oetger dazu. Dann nur noch mit Pfeffer gewürzt. Einfacher geht's kaum😁
Kannst natürlich die fertige Gemüsebrühe auch durch eigene Gewürze ersetzen, aber ich mag den Umami-Geschmack von der Knorr-Gemüsebrühe.

Lieben Gruß

Benutzerbild von Akinom
406 PostsLevel 3
19.11.2022
Zitat Vegandrea:
Gute Idee, Akinom!
Was machst du in den Wintersalat?

Bei mir heute Kartoffeln mit einer Lauch-Hacksoße
Bild: ohne Beschreibung+



@ Vegandrea ...ich hatte Feldsalat ,Endivien ,Karotte geraspelt ,und Fenchel,rote Zwiebel.
angemacht mit Apfelessig ,Olivenöl ,Senf ,Salz ,Pfeffer und einen Hauch Ahornsirup.

LG

Benutzerbild von Steja
vegan1.080 PostsweiblichDeutschland Level 4
19.11.2022
Heute haben wir unseren neuen Airfryer ausprobiert mit Pommes.
Dazu gab es gebratene Pastinaken und Seitlinge
Bild: ohne Beschreibung+


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Vegandrea
21.11.2022
Steckrübensuppe
Steckrübe, Karotte, Kartoffel, Petersilie, Gemüsebrühe, Pfeffer, Paprika geräuchert
Bild: ohne Beschreibung+


Benutzerbild von Steja
vegan1.080 PostsweiblichDeutschland Level 4
22.11.2022
Scharfer Reis mit Kichererbsen, dazu Pilzragout.
Bild: ohne Beschreibung+


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