Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Bolo Pizza




Mit Vollkornweizenmehl

Bei mir gibt es heute Abend Blattspinat und Like Meat Bratwurst.

Heute abend gab es Pfannengemüse (rote Zwiebeln, Lauch, Paprika und Zucchini, abgelöscht mit Sojasauce) und dazu Lupinensteaks

Heute gab es Weißebohnensuppe und geröstetes Baguette

Steckrübensuppe

Sieht lecker aus!

Vegandrea, hat die Steckrübensuppe geschmeckt. Ich glaube, ich habe noch nie eine Steckrübe gesehen.

Wir haben vorhin gefüllte Paprikaschoten gegessen.

Steja, sieht lecker aus! Mit was hast du die Paprika gefüllt?

Danke SariK
Meine Tochter darf kein Fleisch essen und wollte gern mal wieder ihr Lieblingsessen mit Hack Geschmack. Darum teste ich mich jetzt durch, bis ich das Optimum gefunden habe. Das war der erste Versuch mit Greenforce easy to mix Hack.
Ich wusste nicht, ob ich es ohne Anbraten machen kann, also habe ich es mit Zwiebeln angebraten und dabei zerkleinert. Dann mit einem Rest Räuchertofu, wenigen Champignons, roher Zwiebel und gekochtem Reis vermischt und in die Schoten gestopft.
Es war in der Schote krümelig geblieben, der Geschmack war ok, aber ich probiere weiter. Räuchertofu werde ich nicht mehr dafür nehmen, der Geschmack passt nicht dazu.

PS: Eine Tüte Hack hat für 6 Schoten gereicht. (4 sind eingefroren, denn meine Tochter konnte nicht anreisen, weil ihr Baby plötzlich hohes Fieber hatte.)

Klingt gut. Ich habe meine Paprikas bis jetzt immer mit Reis & Gemüse gefüllt. Mit veganem Hack hab ichs noch nicht probiert. Aber eine Mischung aus Hack und Reis klingt super, werde ich mal testen