Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

17.09.2022
Bei mir gibt es Seidentofu-Omelett (Rezept von Tilos Tofu-Tipps aus Vegan für mich Heft 5/22) und dazu angebratenes Gemüse und Räuchertofu

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18.09.2022
Ab in den Ofen damit:

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18.09.2022
Ich war heute zu faul, um zu kochen. Glücklicherweise hatte ich noch vegane Bolognese in der Tiefkühltruhe. Zusammen mit Konjak Spaghetti ein schnelles, glutenfreies und nahrhaftes Essen.

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20.09.2022
Heute gabs gebratenen Tempeh in Sesam-Gemüse:

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21.09.2022
Bei uns gab es heute eine Reispfannpfanne mit Tofu, Erbsen, Paprika, Pilzen und Zwiebeln, leider vergessen ein Bild zu machen. Zuvor hat meine Frau diese Brote gebacken:

Links 2 Dinkelvollkornbrote, rechts 2 Dinkelbrote mit 1050er Mehl.
Alles wurde zum ersten mal komplett mit Strom aus unserer neuen Solaranlage gekocht/gebacken.

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21.09.2022
hey, die Brote sehen echt gut aus, man könnte gleich ran und anknabbern! Und dann noch mit eigenem Strom gebacken ! super! Friert Ihr die Brote dann ein, denn alleine könnt Ihr doch gar nicht so viel essen, ohne dass sie zu trocken werden ?

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21.09.2022
Ein Teil bekam unser Sohn für seine Familie, was wir nicht gleich verbrauchen haben wir in halben Broten eingefroren. Das Vollkornbrot haben wir vorhin probiert mit Eifreisalat, schmeckt super und aussen schön knusprig.

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21.09.2022
Heute gabs Paprika-Gemüse mit Kichererbsen-Nudeln und Räuchertofu:

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22.09.2022
Heute gabs überbackenen Rosenkohl:

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23.09.2022
Rettergemüse gemixt mit Ablauf MHD:

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