Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 2278 Antworten.

09.08.2022
Heute gibts Zuccini-Edamame/Spaghetti:

Bild: ohne Beschreibung



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09.08.2022
Hier gibt es heute überbackene Canneloni.
Bild: ohne Beschreibung

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10.08.2022
Gestern gab es bei uns gleich 2 Überaschungen. Unsere nicht vegane Schwiegertochter hat uns zum Mittagessen anlässlich ihres Geburtstags eingeladen. Es gab vegane Bratlinge, Pommes und Salat. Am Nachmittag Kaffee und von unserem Sohn gebackenen veganen Zitronenkäsekuchen (Rezept von Bianca Zapatka). Hui, wir waren überrascht, denn es war das Essen für alle, keine Extrawurst.
Bild: ohne Beschreibung

Und alles war richtig lecker, das vegane färbt immer mehr auf die Familie ab.
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10.08.2022
Ich hatte Vollkornnudeln mit zerdrückten Tomaten ,Kräuter und Gewürze.
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10.08.2022
Heute gab es Pommes mediterran, dazu Kopfsalat und Möhrensalat.
Gestern Broccoli-Möhren-Curry mit Kokosmilch und Reis
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11.08.2022
Heute gabs Gnocci 😋
Bild: ohne Beschreibung


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14.08.2022
Jackfruit Gulasch (vom dm; etstaunlich gut, musste ich aber ziemlich nachwürzen mit Chilli, Salz, Pfeffet) mit Schliarfal (ich denk, die nennt man Hörnchen in D) und Tomaten-Gurken-Zwiebel-Knoblauch Salat.
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16.08.2022
Heute zum ersten Mal Tofu zubereitet. Zwiebeln angebraten, dazu 1 Kleine geriebene Möhre und 1 Paprika angebraten, Räuchertofu dazu und mit Thymian und Tahini gewürzt, Pfeffer und Salz natürlich auch. Dann frische Tomaten und Reis hinein und am Tisch noch Sojasoße. Mein Mann wollte noch Sambal Olek dazu haben 😄
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17.08.2022
Heute gabs Reste:

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20.08.2022
Heute gibts „Kontaktgrill“. Es ist zu heiss zum kochen und die Vürstchen waren um 50% reduziert, da das MDH morgen ablaufen würde 😋

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