Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Ich bin heute faul. Es gibt eine Grillgemüsepizza von Basenbox mit Blumenkohlboden.

Ich hab mir eben ein fettes Stück Oreo-Torte gegönnt, welches ich gestern ausm Unverpackt Laden mitgenommen hab. Was soll ich sagen? - eine kalorienreiche Offenbarung

Heute Abend gibts die Mini-Bratwürste von endori (bin seeeeeehr gespannt, wie die schmecken werden und ob das aufm Kontaktgrill klappt) und selbstgemachter Kartoffelsalat mit der veganen Bio Salat-Mayo von Edeka. Die find ich voll gut.

Heute gab es eine Reste-Creme-Suppe mit Knollensellerie, Erdäpfel, den Strunk vom Broccoli und Zwiebel. Dazu eine Scheibe Maroni-Walnuss-Brot

Ich hatte eben Lasagne:

Lasagne-Blätter aus Auberginen- und Knollensellerie Scheiben. Geschichtet mit Veggy-Hack aus Jackfrucht, Tomaten und Zwiebeln.
Überbacken habe ich das ganze mit veganem Reibekäse.

Heute gab es eine Art Bowl mit Reis, dazu Gemüse (Mangold, Kohl, Fisolen, Champignons, Mungbohnensprossen). Dann noch würfelig geschnittenen Tempeh. Diesen habe ich angebraten, dann mit Tamari abgelöscht und mit Ahornsirup und Sesam karamelisieren lassen.

Heute gabs Konjaknudeln mit Brokkoli 🥦, Sojastreifen und Knollensellerie in Currysauce.

Ich habe heute vegane nussfreie Zimtsterne gebacken, nach einem Rezept auf der Webseite “freiknuspern”. Sie sind sehr gut geworden.

Habe heute eine Gemüse-Pfanne mit der veganen Sahne von Rama und gekochtem Vollkorndinkel gegessen. Dazu habe ich mir das Hähnchen Filet von The Green Mountain angebraten, das hat wirklich zu 100% nach Hähnchen geschmeckt, wobei die konsistenz so mittelmäßig war. hat aber von mir trotzdem eine 9,5 von 10 bekommen, mega empfehlung von mir. Habe dannach eine vegane Mouse au chocolate gemacht, aus Sedentofu, zartbitterschokolade und vanillie-zucker, war mega lecker

Heute Mittag gabs Salat mit Low Carb Pasta 🥗

Bei uns gibt es heute Bohnensalat und Bratkartoffeln.

LG
Akinom