Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Ich mache heute zum ersten Mal vegane Frühlingsrollen und bin sehr gespannt

Ich esse am Abend einen Tomaten - Mozzarella Salat ,dazu eine Scheibe Eiweißbrot getoastet.

LG
Akinom

Veganen Movvarella oder aus Kuhmilchdrüsensekret?

Bei uns gab es Kartoffelgratin (ich wollte das Schmelzverhalten meiner neu entdeckten Reibekäsealterntive testen), Bohnengemüse und Salat.

Hallo Bianca
Herzlich willkommen.

Welchen "Käse" hast Du denn ausprobiert ? Und wie hat er geschmeckt ?

Ich habe bisher Simply V genommen und bin seit einiger Zeit nicht mehr zufrieden damit. Der wird immer so flüssig, das war am Anfang nicht so.

Ich habe den der eigenen Linie der Migros (Schweiz) ausprobiert. „V love“ heisst die Linie. Zu Pasta ist er super. Recht mild, aber geschmacklich top. Beim gratinieren schmilzt er nicht wirklich, sondern wurde eher kross. Auch sehr lecker, aber nicht das was ich eigentlich erwartet habe.

Hallo Bianca

Das hört sich doch gut an Ich persönlich finde kross richtig lecker.
Aber die Schweiz ist mir dann doch ein wenig zu weit

Ja, das kann ich verstehen.
Hab heute den Simply V auch noch entdeckt. Dann kann ich nachher vergleichen. Vermutlich gibt es noch mehr, aber irgendwie hab ich deren System noch nicht so ganz durchschaut. Unser einkaufen ist im Moment recht abenteuerlich... Kreuz und quer durch die Regale streunern, ewig suchen, lesen und dem Personal auf den Zeiger gehen..

...genau das. So ist es hier auch in einigen Läden. Wird aber besser, je größer das Sortiment wird. Wir hatten heute das Vergnügen, im Penny einzukaufen. Scheibenkäve, Vleivwurst und vegane Minipizzabrötchen zum aufbacken und besonders lecker: Die Burger für die Mikrowelle. Hätte nicht gedacht, dass die (Barbecue) mir schmecken würden - ist aber so...


REWE und TEGUT (die waren die Vorreiter) strengen sich momentan auch ordentlich an, während EDEKA, die vor Jahren mit guten Ideen und Produkten ihrer Eigenmarke in den Markt gegangenwaren, immer schlechter werden, jedenfalls bei uns im Lahn-Dill-Kreis wird deren Sortiment immer dünner.

Viele Grüße in die Schweiz!

@Bianca
Ich hatte früher mal in Degersheim bei Dicken im Migros dieses Quorn ( ich glaube aus das ist aus Pilzen )gesehen, gibt es das immer noch ?

lieben Gruß
METTA