Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Gestern gab es veganisierte westafrikanische Erdnusssuppe mit Hirse, heute wird es den Rest der Suppe mit Reis geben. Diese Suppe -mit unterschiedlichen Beilagen- ist einer meiner absoluten Favoriten.

Sellerie Kokos Suppe mit Brötchen 😊

@Akosua, wie machst du die Suppe?

Ich hatte heute eine Hirsepfanne mit Gurke, Karotte und "Käse". Dazu gab es einen Knoblauch-Dill-Dip.

Wir hatten heute vegane Gemüseschnitzel, hatte unser Sohn von Metro mit gebracht, die waren so richtig lecker. Weiß aber nicht den Hersteller. Dazu gab es Couscous und einen gemischten Salat.

Bei mir gab es heute zuerst einen kleinen Rohkostsalat ,danach veg.Maultaschen ( Tegut ) sehr lecker.

LG
Akinom

Tegut Eigenmarke oder die von Bürger oder so?

@ Vegbudsd ,die Maultaschen waren von Bürger ...echt lecker.
Ich kaufe gerne bei Tegut meine Veggie/ vegane ...zb.Seitan Pfeffersteak u.s.w....oder Reformhaus

LG
Akinom

Ja, Tegut war einer der ersten Läden, die schon vor etlichen Jahren leckere vegane Sachen ganz normal im Sortiment hatten. Auch in unserem in Dillenburg ist die Auswahl ordentlich.

Heute hatte ich Ofen-Spargel mit einer knusprigen Chili-Kruste.