Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

11.03.2021
Heute abend gab es einen Salat aus gekeimten Kichererbsen und Linsen. Das Dressing bestand aus Cashews, getrockneten Tomaten und Zitronensaft. Abgeschmeckt wurde das Dressing mit Kurkuma und Kreuzkümmel. Dazu hatte ich Tomatenbrot. Alles war glutenfrei und roh-vegan:

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12.03.2021
Heute gibt es eine Pilzpfanne mit Kichererbsen-Nudeln und Salat

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12.03.2021
Gestern gab es veganisierte westafrikanische Erdnusssuppe mit Hirse, heute wird es den Rest der Suppe mit Reis geben. Diese Suppe -mit unterschiedlichen Beilagen- ist einer meiner absoluten Favoriten.

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12.03.2021
Sellerie Kokos Suppe mit Brötchen 😊

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15.03.2021
@Akosua, wie machst du die Suppe?

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20.03.2021
Ich hatte heute eine Hirsepfanne mit Gurke, Karotte und "Käse". Dazu gab es einen Knoblauch-Dill-Dip.

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21.03.2021
Wir hatten heute vegane Gemüseschnitzel, hatte unser Sohn von Metro mit gebracht, die waren so richtig lecker. Weiß aber nicht den Hersteller. Dazu gab es Couscous und einen gemischten Salat.

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24.03.2021
Bei mir gab es heute zuerst einen kleinen Rohkostsalat ,danach veg.Maultaschen ( Tegut ) sehr lecker.

LG
Akinom

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24.03.2021

Tegut Eigenmarke oder die von Bürger oder so?

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24.03.2021


@ Vegbudsd ,die Maultaschen waren von Bürger ...echt lecker.
Ich kaufe gerne bei Tegut meine Veggie/ vegane ...zb.Seitan Pfeffersteak u.s.w....oder Reformhaus

LG
Akinom

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