Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis
Erstellt 11.04.2019, von Mond. Kategorie: Gesund vegan leben. 33 Antworten.
04.10.2020
Hallo Emily
wir haben zwei verschiedene Olivenöle, eines für Salate etc und auch ein spezielles Bratolivenöl von Bio Planet. Das ist eigentlich ganz angenehm beim Braten.
Bei Dr. Greger habe ich mal gelesen, dass das Braten auch ohne Öl geht, wie das gehen soll, weiß ich allerdings nicht, aber sicher haben hier einige vielleicht schon mehr Erfahrungen damit.
Lieben Gruß
METTA
antworten | zitieren | teilen
Hallo Emily
wir haben zwei verschiedene Olivenöle, eines für Salate etc und auch ein spezielles Bratolivenöl von Bio Planet. Das ist eigentlich ganz angenehm beim Braten.
Bei Dr. Greger habe ich mal gelesen, dass das Braten auch ohne Öl geht, wie das gehen soll, weiß ich allerdings nicht, aber sicher haben hier einige vielleicht schon mehr Erfahrungen damit.
Lieben Gruß
METTA
antworten | zitieren | teilen
04.10.2020
AMC (Töpfe) hat früher immer damit geworben, dass man ohne Öl braten kann. Ich hatte das dann mal probiert, meines war es nicht. Allerdings habe ich ein No-Fat-Rezept, da werden Kartoffeln mit etwas Wasser angebraten. Das funktioniert.
@Metta: Das Öl verwende ich auch. Ich nehme niemals "normales" Öl zum braten sondern immer nur die High-Oleic-Bratöle. Diese haben einen höheren Ölsäureanteil und eignen sich daher besonders gut zum braten. Es handelt sich dabei um spezielle Züchtungen von Raps-, Distel- und Sonnenblumenöl. Olivenöl (wenn man gutes (nativ) verwendet) sollte nur bis 170 Grad erhitzt werden und eignet sich daher nicht zum braten.
antworten | zitieren | teilen
Zitat METTA:
Bei Dr. Greger habe ich mal gelesen, dass das Braten auch ohne Öl geht, wie das gehen soll, weiß ich allerdings nicht, aber sicher haben hier einige vielleicht schon mehr Erfahrungen damit.
Bei Dr. Greger habe ich mal gelesen, dass das Braten auch ohne Öl geht, wie das gehen soll, weiß ich allerdings nicht, aber sicher haben hier einige vielleicht schon mehr Erfahrungen damit.
AMC (Töpfe) hat früher immer damit geworben, dass man ohne Öl braten kann. Ich hatte das dann mal probiert, meines war es nicht. Allerdings habe ich ein No-Fat-Rezept, da werden Kartoffeln mit etwas Wasser angebraten. Das funktioniert.
@Metta: Das Öl verwende ich auch. Ich nehme niemals "normales" Öl zum braten sondern immer nur die High-Oleic-Bratöle. Diese haben einen höheren Ölsäureanteil und eignen sich daher besonders gut zum braten. Es handelt sich dabei um spezielle Züchtungen von Raps-, Distel- und Sonnenblumenöl. Olivenöl (wenn man gutes (nativ) verwendet) sollte nur bis 170 Grad erhitzt werden und eignet sich daher nicht zum braten.
antworten | zitieren | teilen
08.10.2020
Ich habe mal bzgl. des Sonnenblumenöls als Trägeröl bei Lebenskraft pur angefragt und bekam folgende Antwort:
"Leider gibt es aktuell keine andere, gesicherte und stabile Zubereitung, die das Omega Öl auf Dauer stabil hält. Wir selbst sehen es wie Sie: Ein Omega-6-lastiges-Öl (wie Sonnenblumenöl) macht in dieser Rezeptur wenig Sinn. Allerdings sind die Rohstoffhersteller bisher noch nicht weiter gekommen und die Stabilität ist an der Stelle tatsächlich das wichtigste.
Sobald es hier einen Fortschritt gibt werden wir umgehend umstellen.
Es sei noch gesagt das der Anteil des Sonnenblumenöls recht gering ist – so das dieser nicht schwer ins Gewicht fällt."
antworten | zitieren | teilen
Ich habe mal bzgl. des Sonnenblumenöls als Trägeröl bei Lebenskraft pur angefragt und bekam folgende Antwort:
"Leider gibt es aktuell keine andere, gesicherte und stabile Zubereitung, die das Omega Öl auf Dauer stabil hält. Wir selbst sehen es wie Sie: Ein Omega-6-lastiges-Öl (wie Sonnenblumenöl) macht in dieser Rezeptur wenig Sinn. Allerdings sind die Rohstoffhersteller bisher noch nicht weiter gekommen und die Stabilität ist an der Stelle tatsächlich das wichtigste.
Sobald es hier einen Fortschritt gibt werden wir umgehend umstellen.
Es sei noch gesagt das der Anteil des Sonnenblumenöls recht gering ist – so das dieser nicht schwer ins Gewicht fällt."
antworten | zitieren | teilen
Nächster Thread:
Pco Syndrom und Veganismus
Weitere Themen:
Titel
Autor
Antworten
zuletzt
Wie werden künstliche Hormone hergestellt sind die vegan?
Ich suche Infomaterial zu dem Prozess wie diese künstlichen…
Ich suche Infomaterial zu dem Prozess wie diese künstlichen…
Salz
0
Hilft vegane Ernährung bei "vererbtem" erhöhtem Cholesterinspiegel?
Es würde mich sehr interessieren, ob hier welche damit …
Es würde mich sehr interessieren, ob hier welche damit …
findus
26