Meine Juni Challenge

Chapeau! Nicht schlecht.
Ich glaube, mir würde es schon schwerfallen, diese Mengen zu verarbeiten – allein ein Spitzkohl ist ja riesig.
Da ich meistens nur für mich alleine koche, bereite ich oft Gerichte für zwei Tage zu.

es gibt inzwischen Tofu aus Erbsen, falls es dir was bringt. Mir schmeckt er sehr gut.


Was ist mit Sauerkraut, zählst du das?

Ja, das zählt zu der Kategorie "Kimchi" - allerdings sollte es dann frisch also unpasteurisiert sein.

Wow, gute Challenge!
Ich würde mich gerne mitreißen lassen. Bisher scheiterte es daran, dass ich nach zwei tagen vergessen habe, aufzuschreiben.😁
Vorhin habe ich beschlossen, ein Haushaltsbuch zu führen, vielleicht kann ich das kombinieren? Gemüse zu Ausgabe...
Danke für die Inspiration und viel Erfolg wünsche ich!

Ich komme nicht auf so viele Sorten, führe aber seit Jahren ein Ernährungstagrbuch und werde mal zählen, es interessiert mich.
Obwohl ich die Challenge nicht machen möchte, finde ich, dass es eine schöne Idee ist.

Ich bin letzte Woche auf 24 verschiedenes gekommen, aber Dill, Petersilie und weitere Kräuter immer einzeln gezählt. Rote und braune Linsen habe ich als Eins gezählt.

Naja, super interessant, Dana.

Hier kommt meine Auflistung von gestern:
Obst-/Gemüsesorten
1. Himbeeren
2. Erdbeeren
3. Brombeeren
4. Johannisbeeren
5. Granatapfelkerne
6 Kirschen
7. Mango
8.Heidelbeeren

Die zusätzlichen Zutaten wie Chiasamen, Akazienfasern, Kokos als Joghurt und Curry (mit seinen enthaltenen Einzelgewürzen) lasse ich heute bewusst von außen vor – einfach um zu sehen, wie weit ich rein mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln komme. Gestern habe ich recht viel Obst gegessen – insgesamt nicht allzu viel Fructose, aber beim Abendessen war dann auch noch Mango dabei.

Sehr gut Libio, ich bin gespannt wie weit ich komme.

Hej Dana und alle, ich hänge mich einfach mal hier mit dran. Vielleicht gibt es mir einen Anstoß, dranzubleiben mit zählen und durchhalten...
Mir geht es allerdings nicht um zuckerfrei und die Gesamternährung, ich will bloß schauen, wie groß meine persönliche Vielfalt an möglichst unverarbeitetem Obst und Gemüse ist (und Hülsenfrüchten und Nüssen).

Hier meine Liste vom Wochenende:
- Mungbohnem
- Feldsalat
- Tomaten
- Kohlrabi
- Champignons
- Möhren
- Dill
- Walnüsse
- Oliven (in Aufguss)
- rote Linsen

Dana, ist es ok, wenn ich mich auch dran hänge?

Meine Liste von gestern:

1. Kartoffeln
2. Zwiebeln
3. Knoblauch
4. scharfe Chilli
5. Petersilie
6. Dill
7. Mungbohnen Sprossen
8. Ingwer
9. Tomate
10. Apfel
11. Orange
12. Weintrauben
13. Avocado
14. Minze
15. Koreander
16. Gurke
17. Eisbergsalat
18. Leinsamen

heute dazugekommen:
- Erdbeeren
- braune Linsen
- Apfel